ホットクックで作るお弁当にも便利♪鮭ときのこのグラタン

こんにちは　保育園栄養士とろみです。

鮭ときのこのグラタンは夕飯として作るのに簡単で美味しいのですが、お弁当にも便利です。

高校３年生である受験生の娘は予備校に通っているので土日祝も毎日お弁当です。ゴールデンウイークも毎日お弁当作っています。
親にできることは体調管理ぐらいなんですよね。
いかに手を抜いて娘から
「美味しい！」
の言葉を聞けるようにするのが私の朝からの勝負です。
キノコと鮭のグラタンをお弁当用に残して朝からチーズをかけてオーブントースターで焼いただけなのですが、娘からは好評でした。

きのこは食物繊維が豊富です。
腸の中の老廃物を身体の外に出して、腸をきれいにしてくれます。
免疫力もアップします。
きのこを使う料理を簡単に作れるのはのは嬉しいですね！

目次

1. 材料

2. 作り方

材料（４人分）