ホットクックでつくりおき&お正月行事食＃177

保育園栄養士のとろみです。

今年最後のつくりおきレシピを紹介します。

新しい1年を作物の豊作や、無病息災、子孫繁栄などを願いおせちのレシピを含めています。

来年もみなさんにとって、幸せな1年となりますように。

お品書き　今週の８品

❶筑前煮(朝の10分料理)
❷松風焼き
❸チャーシュー(朝の5分料理)
❹ぶりの照り焼き
❺たらの西京焼き
❻紅白なます(冷蔵7日間)
❼黒豆(翌日に加熱してください)冷蔵5日
❽田作り(冷蔵保存1ヶ月)

月～金の献立例

月曜
❹ぶりの照り焼き、❼黒豆、味噌汁(かぼちゃ、にんじん、玉ねぎなど)

火曜
❺たらの西京焼き、❻紅白なます、きのこスープ(えのきだけ、しめじ、長ネギなど)

水曜
❷松風焼き、❽田作り、すまし汁(豆腐、わかめ、小松菜など)

木曜
❶筑前煮(朝の10分料理)、味噌汁(さつまいも、長ネギ、白菜など)

金曜
❸チャーシュー(朝の5分料理)、具沢山味噌汁(冷蔵庫のあまり野菜)

動画（作り置きの予習に）

お買い物リスト（4人分）

レンコン　　　　　　　　1節(200グラム)
にんじん　　　　　　　　1+1/4本(260グラム)
ごぼう　　　　　　　　　2/3本(200グラム)
しいたけ　　　　　　　　4枚
きぬさや　　　　　　　　適宜(お好みで)
玉ねぎ　　　　　　　　　60グラム
長ネギの青い部分　　　　2本分
しょうが　　　　　　　　1/2片
大根　　　　　　　　　　300グラム
鶏もも肉　　　　　　　　1枚(300グラム)
鶏ひき肉　　　　　　　　120グラム
豚ひき肉　　　　　　　　60グラム
豚モモブロック肉　　　　350グラム
ぶりの切り身　　　　　　4切れ
たら切り身　　　　　　　4切れ
卵　　　　　　　　　　　1個
黒豆　　　　　　　　　　200グラム
こんにゃく　　　　　　　1枚(250グラム)
ごま　　　　　　　　　　小さじ1
食べるいりこ　　　　　　70グラム
くるみ　　　　　　　　　60グラム
いりごま　　　　　　　　大さじ2

調味料（必要に応じて買い足してください）
醤油、みりん、砂糖、片栗粉、味噌、酒、生姜汁、塩、酢、重曹小さじ1/2、蜂蜜またはメープルシロップ