ホットクックで作る旬の大根を使って桜エビの煮物

こんにちは　保育園栄養士とろみです。

大根が美味しい季節ですね。
我が家の近くのスーパーでは１本８８円‼とお買い得でした。
旬の食材は栄養があり、安くて、美味しい～三拍子そろっているので購入するしかないですね♪

今日のレシピは美味しい大根と一緒に桜エビを煮ました。
桜エビは牛乳の6倍といわれるぐらいカルシウムが豊富です。
しかも桜エビにはカロテノイドの一種であるアスタキサンチンは抗酸化作用があります。免疫力アップが期待できる嬉しい食材です。

目次

1. 材料

2. 作り方

材料（４人分）