ホットクックで作るお口がサッパリ！切り干し大根とちくわのサラダ

こんにちは　保育園栄養士とろみです。

切干大根とちくわのサラダの紹介です。
切干大根を戻した戻し汁は、どうしていますか？
切干大根の戻し汁は、ビタミンB群、ビタミンC、カリウムといった栄養が豊富です。私はお味噌汁の汁として使用しました。ほんのり切り干し大根の甘みがあり美味しかったですよ。

今日は関東地方暑かったですね。娘の体育祭があり娘の学校のグラウンドに行ったのですが、暑くて汗だくになりました。
競技をしている高校生も大変そうでした💦
娘がバトン部で披露したのですが、家でコソ連をしている姿を見ていたので、堂々と踊っている姿に感動でした。