カフェで過ごす（その2）

ペーパーフィルターを買いに、お気に入りのカフェへいく。

このペーパーフィルターはネルを織り込んだ特別製。オーナーが水道橋のお店と連携して開発したものらしい。
使い捨てのペーパーフィルターはsustainableには反するけど、スッキリとしたコーヒーを淹れたいから選んでいる。

しっかりしたネルドリップも好き。でもカフェインたっぷりで夜眠れなくなる。ペーパーフィルターに戻った。

いつもコーヒー豆は生豆を分けてもらい手網で自ら焙煎している。自分で焙煎すると炒り加減を調整できる。
久しぶりにお店に来たので、カフェのブレンドの焙煎済み豆を購入した。

そしてカウンター席で、プロのコーヒーマイスターに淹れてもらった一杯を楽しむ。

「お待ち合わせですか？」と店長。
「今日は1人で。珍しくカウンター席が空いてるから、一杯いただきます」

遠来のお客さまが来たら必ず訪れるお店。
夜討ち朝駆けでたいへんお世話になっている。
そしてスタッフの変わらない笑顔に癒される。

カフェで短い時間の安らぎを。
多忙な日々のなかでも、どこかに心の余裕を持っていきたい。


（徳島市/コーヒーワークス山城店）

カフェで過ごす（その1）はこちら↓

今日もすてきな1日をお過ごしください。
地球と宇宙にありがとうございます。

Have a nice time.
Take it easy.