本日のおかず(その2)

ミールスのおかずはほぼ週替わりになっています。
汁物2種、炒め物1種の組み合わせが基本です。
これまでのおかずの履歴記事はこちら
https://note.com/torayasyokudo/n/n20b6a0d5e2c0

【12月16日(土)〜18日(月)】
19日から21日までお休みを頂きます。

・春菊と蓮根のコロンブ（リクエスト）
・白菜のクートゥ
・ポテトマサラ（リクエスト）


【12月9日(土)〜14日(木)】

・春菊と蓮根のコロンブ
・オクラのパチャディ（リクエスト）
・人参のトーレン（リクエスト）

【12月2日(土)〜7日(木)】

・白菜のクートゥ
・きのこのコロンブ
・人参のトーレン
北海道産の舞茸が入ったので、とても香り高い仕上がりになっています。

【11月25日(土)〜30日(木)】

・セロリのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・キャベツのトーレン

【11月18日(土)〜22日(水)】

・セロリのクートゥ（リクエスト）
・きのこ色々のコロンブ（リクエスト）
・人参のトーレン

【11月11日(土)〜12日(日)】

・白菜のクートゥ
・きのこのコロンブ
・ポテトロースト（リクエスト）

【11月1日(水)〜9日(木)】

・カボチャのクートゥ
・ほうれん草と根菜のコロンブ
・ポテトロースト（リクエスト）

【10月28日(土)〜30日(月)】

・キャベツのクートゥ
・ほうれん草のパチャディ（リクエスト）
・ポテトロースト（リクエスト）

【10月23日(月)〜10月26日(木)】
リクエストにお応えして、後半ちょこっと変更になっています。
・カボチャのクートゥ（リクエスト）
・オクラのパチャディ（リクエスト）
・ニンジンのトーレン

【10月21日(土)〜22日(日)】
リクエストにお応えして緑黄色野菜中心になっています。
・さつまいものクートゥ
・春菊と牛蒡のコロンブ
・ニンジンのトーレン

【10月14日(土)〜19日(木)】

・白菜のクートゥ
・蓮根と人参のコロンブ
・ポテトポディマス（リクエスト）

【10月7日(土)〜10月9日(月㊗️)】

・ほうれん草のクートゥ
・カボチャのカーラン
・キャベツのトーレン

【10月3日(火)〜10月4日(水)】

・カボチャのクートゥ(リクエスト)
・ビーツのパチャディ(リクエスト)
・人参のトーレン

【9月30日(土)〜10月2日(月)】

・春菊のクートゥ(リクエスト)
・オクラのパチャディ(リクエスト)
・人参のトーレン

【9月23日(土)〜9月27日(水)】

・糸瓜のクートゥ
・オクラのパチャディ
・キャベツのトーレン

【9月16日(土)〜9月18日(月)20・21日】

・カボチャのクートゥ
・ビーツのパチャディ（リクエスト）
・人参のトーレン（リクエスト）

【9月4日(月)〜9月6日(水)】

引き続き、ヴィーガンの方でも安心して召し上がって頂けるメニューです。

・キャベツのクートゥ
・ビーツの豆乳グルトパチャディ
・ポテトポディマス

【9月2日(土)〜9月3日(日)】

月初はヴィーガンの方でも安心して召し上がって頂けるメニューですが、大豆アレルギーがいらっしゃるということで、ヨーグルトを使ったメニューもご用意いたします。

・梨のクートゥ
・ビーツの豆乳グルトパチャディ
(・トマトのカーラン)
・ポテトポディマス

【8月31日(木)】
・梨のクートゥ
・トマトのカーラン
・キャベツのトーレン

【8月29日(火)〜8月30日(水)】
・カボチャのエリセリ
・パイナップルのプリセリ
・人参のトーレン

【8月28日(土)】
・カボチャのエリセリ
・ビーツのパチャディ
・人参のトーレン
食材がなくなり次第、変更する可能性があります。

【8月19日(土)〜8月23日(水)】
・糸瓜のクートゥ
・トマトのカーラン
・キャベツのトーレン

【8月11日(金)〜8月16日(水)】
リクエストが重なり、嬉しい悲鳴です。
ありがとうございます。

・かぼちゃのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・ピーマンのポリヤル

【8月5日(土)〜8月9日(水)】
※リクエストいただき、1週続けて同じメニューのご提供となりました。
モロヘイヤ、特に大人気です。

ヴィーガンの方も安心して召し上がって頂ける内容となっております。
・キャベツのクートゥ
・モロヘイヤの豆乳グルトパチャディ
・ポテトロースト
夏バテ防止メニューです。

【7月31日(月)〜8月3日(木)】
7/30開催された「野草の会」でご好評頂いた「スベリヒユ」を使ったメニューを数量限定でご提供いたします。
365日野草生活ののんさんにご提供頂きました。

・スベリヒユのパチャディ(無くなり次第　オクラのパチャディ)
・カボチャのクートゥ
・小松菜のメルクプラティ

【2023年7月29日(土)〜2023年7月30日(日)】

・カボチャのクートゥ
・オクラのパチャディ(リクエスト)
・小松菜のメルクプラティ(リクエスト)

【2023年7月22日(土)〜2023年7月26日(木)】
今週より、週の前半・後半でおかずの内容を変えることにしました。
リクエストなどあれば、同じおかずが続くこともあります。ご了承下さい。

※本来であれば、24日火曜日から別メニューになるのですが、リクエストいただき延長しております。

・茄子のクートゥ
・ビーツのパチャディ(リクエスト)
・小松菜のポリヤル(リクエスト)

【2023年7月15日(土)・7月19日（水）・7月20日(木)】

・キャベツのクートゥ
・ビーツのパチャディ（ヨーグルト使用）
・小松菜のポリヤル

【2023年7月8日(土)〜2023年7月13日(木)】

・ズッキーニのクートゥ(リクエスト)
・ビーツの豆乳グルトパチャディ(リクエスト)
・ピーマンのポリヤル(リクエスト)

【2023年7月1日(土)〜2023年7月6日(木)】

月初はヴィーガン対応のメニューです。
豆乳グルト希望の方はお気軽にお声掛けください。

・ズッキーニのクートゥ
・新ジャガのイストゥー(リクエスト)
・ニンジンのトーレン(リクエスト)

【2023年6月24日(土)〜2023年6月29日(木)】
・セロリのクートゥ
・オクラのパチャディ
・ニンジンのトーレン

【2023年6月17日(土)〜2023年6月22日(木)】
・ズッキーニのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・茄子の炒めもの

【2023年6月12日(月)〜2023年6月15日(木)】
・セロリのクートゥ
・小松菜と根菜のコロンブ
・キャベツのトーレン

【2023年6月10日(土)】
・セロリのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・人参のトーレン

【2023年6月3日(土)〜2023年6月5日(月)】
月初ですので、ヴィーガンの方も安心して召し上がって頂けるメニューです。
・ズッキーニのクートゥ
・新じゃがととうもろこしのオーラン
・キャベツのトーレン


【2023年5月27日(土)〜2023年5月31日(水)】
今週のおかずは、全てリクエストメニューです。
たまたまですが、あんちょこデモのメニューにもなっているラインナップになりました。
・セロリのクートゥ
・ビーツのパチャディ
・ニンジンのトーレン

【2023年5月20日(土)〜2023年5月25日(木)】

・セロリのクートゥ(リクエスト)
・冬瓜のオーラン
・人参のトーレン(リクエスト)

【2023年5月13日(土)〜2023年5月17日(水)】

・コーンシチュー(小麦粉不使用、ココナッツミルクとジャガイモで濃厚なシチューができました)
・ビーツのパチャディ(リクエスト)
・ニンジンのポリヤル(リクエスト)

【2023年5月5日(金)〜2023年5月9日(火)】
今週のおかずは、どれもヨーグルトを使用していないので、ヴィーガンの方でも安心してお召し上がり頂けます。
※5月からカードをヨーグルトから豆乳グルトに変更する際、＋50円頂戴することになりました。

・春菊のクートゥ
・カボチャとロビア豆のエリセリ
・ムングスプラウトのポリヤル

【2023年4月29日(土)〜2023年5月3日(水)】

・キャベツのクートゥ
・オクラのパチャディ(リクエスト)
・ニンジンのトーレン(リクエスト)

【2023年4月22日(土)〜2023年4月24日(月)】
リクエストいただき、ヴィーガンの方でも安心して召し上がっていただけるメニューです。

・セロリのクートゥ
・ロビア豆と冬瓜のオーラン
・ポテトポディマス

【2023年4月16日(日)〜2023年4月17日(火)】
・さつまいもとロビア豆のコロンブ
・ビーツのパチャディ
・人参のポリヤル

【2023年4月14日(金)】
・打ち豆となめこ、ごぼうのコロンブ
・オクラのパチャディ
・五月菜のトーレン
【2023年4月9日(日)〜2023年4月11日(火)】
・打ち豆となめこ、ごぼうのコロンブ
・ビーツのパチャディ
・キャベツのポリヤル

【2023年4月8日(土)】
とら飯祭りのメニューはこちら
https://note.com/torayasyokudo/n/n2b127e83790d

【2023年4月1日(土)〜2023年4月5日(水)】
毎月第一週はヴィーガン仕様です。
・キャベツのクートゥ
・ミックスベジタブルのアヴィヤル(リクエスト)
・ポテトポディマス(リクエスト)

【2023年3月25日(土)〜2023年3月27日(月)】

・さつまいものクートゥ
・ビーツのパチャディ(リクエスト)
・キャベツのトーレン(リクエスト)

【2023年3月19日(土)〜2023年3月21日(月)】
特別ミールス
いつもより、ちょっと品数が多くなっています。
おかず部分も、汁物２つ・炒め物１つから、汁物４つ・炒め物３つにグレードアップです。

１、サンバル
２、ラッサム
３、ダール
４、カード
５、セロリのクートゥ
６、ビーツのパチャディ
７、オクラのパチャディ
８、打ち豆のコロンブ
９、キャベツのトーレン
１０、人参のポリヤル
１１、ポテトポディマス
１２、ココナッツチャトニ
１３、マンゴーアチャール
１４、ライス
１５、パパダム
１６、パッティンガム
１７、ワダ
１８、フェンネルティ
 １９、デザート
 ２０、おまけのアチャール
 ２１、バナナ

【2023年3月11日(土)〜2023年3月13日(月)・3月16日(木)】
・ほうれん草とじゃがいものマジッカプルス
(ヨーグルトの煮込み)
・ロビア豆のオーラン(ココナッツミルク煮)
・人参のトーレン

【2023年3月4日(土)〜2023年3月7日(火)】
・キャベツのクートゥ
・オクラの豆乳グルトパチャディ(リクエスト)
・ポテトポディマス

月初ですので、ヴィーガン仕様のおかずです。
大豆アレルギーの方はお気をつけ下さい。
カードは豆乳グルトの他、ヨーグルトもご用意しますので、豆乳の風味が苦手な方は、遠慮なくお申し付けください。