続・スイスチャードについてのノート

自分は料理人、そして栽培の経験もありますが、もう樋口さんがまとめた記事の方がとてもわかりやすいので紹介させてください。

以前書いた記事も見ていってください。

プランターで充分に栽培することが出来ます。

ただこの寒い時期に始める場合、ビニールで防寒するか、日当たりの良い窓辺で育てることをお勧めします。

個人的には鍋料理に加えてクタクタに煮たものも好きですよ。