【宿ルKYOTO HANARE】2021年04月の改善まとめ
こんにちは！宿ルKYOTO HANARE の矢野です！
宿ルKYOTO HANAREは日々様々な改善を重ねています。
今回は、2021年4月に行った改善施策をまとめてご紹介します。
1）Guest Preferencesの開始
日々チェックインを行う中で、ご旅行の目的や利用シーンをお伺いすると、記念日やお誕生日での利用が多いことがわかりました。これらの情報を事前に受け取ることができればそのお客様にあったご案内や滞在提案ができ、満足度が上がるのではないかという仮説を立てました。
そこで宿ルKYOTO HANAREではGuest Preferencesというアンケートを予約時にお送りし、お客様の嗜好をお伺いする事でお客様に合わせたパーソナルな滞在プランなどをご提案することとしました。
このGuest Preferencesとはどのようなものかというと、ご旅行の目的や好きなお飲み物、食べ物のジャンル、お花等、お客様の嗜好をお伺いする内容となっております。この嗜好をヒアリングした上で、案内人がそのお客様にあったプランやお店の紹介等のご準備や提案を行います。
例えば、下記のような回答をいただいた場合、
Guest Preferencesアンケートの回答
今回の旅行の目的：お誕生日のお祝い
好きなお飲み物：ビール
好きなお食事：イタリアン
好きなお花：ミモザ
このお客様に対しては「お誕生日の装飾提案」や「チェックイン時にクラフトビール屋さんやイタリアンのお店をご紹介」したり、「館内にミモザのお花を添えたり」とそのお客様にあったご案内やちょっとした心遣いをすることができます。こうすることでお客様がパーソナライズされたサービスを体感し満足度が上がるのではないかと考えております。
実際にこのアンケートを行うことで事前情報が増え、予約時にお客様自身知り得なかったアクティビティやオプションをご紹介することができております。今月だけでも実際に提案したオプションを利用していただき、ご宿泊後のアンケートでも満足度の高い評価をいただきました。
2）季の美とのコラボ企画スタート！
日本初のジン専門の京都蒸溜所がつくるジャパニーズクラフトジンを提供する「季の美」と宿ルKYOTO HANARE がコラボし京都のクラフトジンを味わい尽くす体験プランを販売開始しました！
その名も「クラフトジンに触れる大人のボタニカル体験プラン」です！🎉
このプランでできる体験やポイントを4つご紹介いたします。
1.季の美Houseセミナーで季の美を「学ぶ」
本プログラムではブランドショップである「季の美House」にて完全予約制による「テイスティングセミナー」を実施しています。 テイスティングセミナーでは季の美の定番3種を味わっていただきながら、「展示の間」だけでは語り尽くせない「季の美」の歴史や世界観をご紹介いたします。
2.極上の空間で季の美を「味わう」
「季の美House」の1階「季の美の間」の壁紙は江戸時代から唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（1624年創業）の唐紙が使用されており、本プログラムではそんな極上の空間で「季の美」のカクテル2種を飲み比べしていただきます。
3.季の美Bathで「癒し体験」
本プログラムでは宿ルKYOTO HANARE限定でオリジナルのバスアイテムをご用意いたしました。季の美の香りや味わいは11種類のボタニカル（原料）で構成されており、それぞれの特徴別に6つのエレメントに分かれております。この11種類のボタニカルの中からお風呂との相性の良い3種類を選定し、オリジナルのバスアイテムを作成いたしました。
【3種のボタニカル】
1. 檜
ゆっくりと檜の香りがお風呂に広がりまるで森林浴をしているかのような感覚を楽しめます。檜にはフィトンチッドと呼ばれる成分が含まれており、血圧を下げたり自律神経を安定させる働きからリラックス効果が得られます。おやすみ前の入浴にぴったりなボタニカルです。
2. 玉露
お茶の色や香りがお風呂に広がる入浴にぴったりなボタニカルです。玉露にはテアニンと呼ばれる成分が含まれており1日の疲れを癒すリラクゼーション効果をもたらします。日常の疲れを玉露でぜひ癒してください。
3. ジュニパーベリー
ジュニパーの粒をお湯の中でほぐすことで香りが広がり、お風呂の中で心地の良いジンの香りを感じることができます。スッと、ピリッとしたウッディな香りをぜひ湯船でお楽しみください。
3つのボタニカルを同時に使うもよし。朝と夜のお風呂で使い分けてもよし。あなたの好みに合ったボタニカルでオリジナルの季の美 Bathで癒しの体験をご堪能ください。
4.おもたせは帰宅後の思い出に
本プログラムではおもたせとして季の美の3種のミニボトル「季の美」「季のTEA」「季の美 勢」をお持ち帰りいただきます。ご帰宅されてからも、旅の記憶に思いを馳せながら京都のドライジンをご堪能いただけます。
※1組様につきミニボトル3本セットとなっております。
京町家でご滞在を楽しみつつ、京都発のクラフトジンでより京都を堪能。そんなプランをぜひご体感ください！
詳細はこちらから↓
3）かしわいの「つまみ寿し」朝食提供開始！
この度、宿ルKYOTO HANAREでお召し上がりいただけるご朝食に京都北大路で店舗を営むかしわいさんの「つまみ寿し」が加わりました！🎉
つまみ寿しは色とりどりの15貫のお寿司を仕切りのついたお重に詰めたお弁当になっています。赤酢で甘味を抑えたシャリにヅケのまぐろや昆布〆の鯛、その他生湯葉、生麩など京都ならではの素材も使った和菓子のようなかわいいお寿しでどれもこだわりの逸品です。
また、コロコロとした一口サイズのつまみ寿しはどれも可愛らしい見た目となっておりますのでインスタ映え間違いなしです！このつまみ寿しには生菓子も入っており、粒あんの可愛らしい生菓子がお食事の最後を締めくくります。
詳細はこちらから↓
4）PiPPAとのコラボ企画スタート！
「宿ルKYOTO HANARE」では日々お客様からのご意見を大切にし、改善に努めております。サイクリングが気持ち良いこの季節は自転車の貸し出しサービスのお問い合わせが増えて参ります。
京都市内にはレンタルサイクルショップが数件あるのでそちらをご提案させていただいておりましたが
「ショップから宿までは少し距離があり便利が悪い。」
「お宿に駐輪スペースはないので止めておけない。」
と課題が多く、何かいい方法はないかと考えておりました。
そんな時に京都市内に130箇所のポートを有するシェアサイクルサービス「PiPPA」と出会い、このサービスであればお客様からのご意見にお答えできるのではないか！と考え、今回のPiPPA × 宿ルKYOTO HANAREのコラボが実現しました🎉
このプランを購入することでお客様へは無料のライドクーポンを配布しご自由にシェアサイクルを利用することが可能となっております。
※時間、回数制限あり
ぜひこの機会にシェアサイクルを体験しぽかぽか陽気の春のサイクリングをお楽しみください＾＾
詳細はこちらから↓
5）虫対策グッズを設置
春を迎えて暖かくなってきたこのタイミングで虫対策グッズを各施設に設置しました。町家はどうしても建具の隙間があり、虫の発生を防ぐことが難しくなっています。。
そこで宿ルKYOTO HANAREでは予め虫対策グッズを設置しお客様にご説明することで未然にお客様の評価の低下を防ぎます。
殺虫スプレーや虫除け製品は見た目がすごく生活感が出てしまうので、宿の雰囲気を損なわないように黒い巾着に入れて設置いたしました。
6）4月の和菓子
宿ルKYOTO HANAREの和菓子は京都で人気の和菓子クリエイター原 將人さんに毎月違ったコンセプトのものを作っていただいております。2021年4月限定のウェルカム和菓子は、「ハナミズキ」「花盛り」でございます。
原 將人さんの思いが詰まったコンセプトをぜひご覧ください↓↓
ハナミズキ
薄紅色の可愛いハナミズキ。桜と入れ替わるようにして咲き始めるこの花は、100年前、日本が桜の苗木をワシントンへと寄贈し、そのお返しとしてアメリカから贈られた花だそうです。桜とハナミズキの関係の様に和菓子でも平和を繋いでいきたいと思っております。
花盛り
春には様々な花が咲き揃います。籠いっぱいに花を入れて色とりどりでウキウキするような花籠をイメージして作りました。
和菓子クリエイター原 將人さんの素敵なインスタはこちらからご確認いただけます＾＾
7）アンケート調査結果
先月、回答率を目標値に加え、今月も引き続きその推移を報告させていただきます。
回答率を目標値に加えた理由はこちらから↓
○目標
アンケート回答率：25%
回答内容
「非常に満足」：50%
「満足/やや満足」：45%
「どちらでもない〜非常に不満」：5%
○2021年4月結果
アンケート回答率：36.8%（前月比+4.5%）
回答内容
「非常に満足」： 57%（前月比▲36%）
「満足/やや満足」：43%（前月比+36%）
「どちらでもない〜非常に不満」：0%（前月比±0%）
今月も無事回答率含め目標値を達成することができました！新規のお客様に感動を与え、リピートのお客様を飽きさせないよう日々改善を行なっていくことで、この数字を維持していこうと考えております。
今回のカイゼン報告は以上となります！
宿ルKYOTO HANARE では毎月noteに改善した内容を投稿していきますのでこの取り組みが少しでもいいね！と思った方はスキとフォローをよろしくお願いします＾＾
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