【須見千次郎の釣魚大全】⑥佐々木洋三さん、本家松浦酒造で鳴門鯛の姿造り

　和製ルアー「鯛ラバ」を使って鳴門海峡で釣り上げた鳴門鯛(だい)は、その日のうちにお造りにしてみました。亀浦漁港(鳴門市)に戻ると、その足で「鳴門鯛(たい)」の銘柄で知られる本家松浦酒造場(同市)へ。蔵元・松浦素子さんの好意でキッチンをお借りし、鯛ラバの第一人者・佐々木洋三さんに腕を振るってもらいました。