COSPIFRU ＆ PECO LIFE #24 【有機野菜編】果物の様にまんまで、肉の様にステーキで、の巻

こんにちは。”とこらぼ”です。

noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。
１.   COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE
２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE
　　※Petit ECOのPECOでもあります。

今日は、PECO　のトピックスです。
PECOも枝分かれします。食べること、作ること、学ぶこと、等々

今日は、食べること、がテーマです。
先週、千葉県にある、有機野菜農場を訪ねてきました。

今週日曜日の夕食メニューは、その農場で出荷、近隣のファミリーマートで販売している有機野菜をメインにすることにしました。

農場の方からの、「有機野菜には、野菜本来の甘味があり、ドレッシングなんていらないはず」とのコメントが頭にあり、それまでドレッシングかけまくりだった食習慣を少しだけ改め、なるべく素材を生かした食べ方にしてみようと思いました。

左がにんじんとカブ（あやめ雪）そのままスライス
右は、カブ（あやめ雪）の和風ステーキ

写真左が、にんじんとカブ（「あやめ雪」という品種）をただスライスしただけ。果物のように、そのままポリポリ（ポテチ感覚）
写真右が、カブ（「あやめ雪」）をしょうゆ、みりんなどで、和風ステーキにしたもの。こちらは、カブが柔らかくなってトロトロで美味しい味（トロうま）になりました。

もちろん、すべての食材を服のコーディネートのように、オーガニックにしようとしているわけではありません。
ほんの一部でも、オーガニック要素を取り入れることで、物の見え方（視点）が少し違ってくる、まずは、そんなことでいいのではないかな、と考えています。

※おまけ
前回（＃23）で、オーガニック関連の記事は、「尾（オ）が２，９（ニック）」とダジャレのように掛けて、末尾に２と９が付く日に記事をアップすることを宣言しましたが、記事をアップする日を固定するのは、自ら宣言して息を止めるくらい辛いことに気づきましたので、前言撤回します。スミマセン。

ではまた次回、COSPIFRU とPECOの２つのLIFESTYLE創りをLABOする、”とこらぼ”でした。