本日の料理#15

今日は珍しく映画なんぞみてきました、話題の「パラサイト」色んな賞を受賞しているみたいで友人に勧められて・・・なんともまぁ激しい映画でしたね、ただ受賞するほどすごいのかは自分には良く判らなかったです(;^_^A

てなことで、ほぼ何も作ってませんが！
味噌汁！豆腐とわかめ！！
定番の組み合わせでほっとする感じがします、困ったときはこれでいいよねみたいな守護神のような存在です。

先日の熟成塩豚を使ってポトフを作ってみました。
昨夜遅くから作り始めて、約3時間・・・

灰汁を取り除いて、「ミジョテ」の状態

最後に、じゃがいもを入れて仕上げ

スープの色が美しい！

今回は別皿にしてみました

自家製の塩漬け豚でくつろぐ、休日スープ（Recipe by 有賀 薫）