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まちの軒先き包丁研ぎ

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まちの軒先き包丁研ぎ屋さん 研ぎだるま  包丁研ぎに関する事をまとめていきます
運営しているクリエイター

#いま私にできること

6月の出店はこんな感じ

6/19〜6/30までの包丁研ぎ 研ぎだるまの出店は 来客数 38人 包丁74本 売り上げが¥67700 …

包丁研ぎ屋の基本中の基本

それは砥石の平面だしです まっすぐの包丁をまっすぐの砥石に当てるからこそまっすぐの刃がつ…

今月3回目の講座

6/27(日) 今月3回目になる包丁研ぎ講座の基礎編をおこないたした。 足元が悪い中遠くからお…

やること盛りだくさん

ありがたい事に最近予定や学びや約束がてんこ盛りで暇になる間がないです。ありがたい事です …

改善メモ

ちょっとしたことですが毎日少しずつ変化させてます お店に花を飾ってみた 小さな花ですがこ…

サビ包丁を研ぎ磨き

結構サビサビの包丁でも蘇ります包丁はお手入れすれば何十年と活躍してくれます。

ひとつひとつ不安を取り去る

梅雨の晴れ間でいい天気だった先日 包丁研ぎ講座を2本、行った訳ですがちょっとした改善点があったので書き残しておきます。🔪 そもそも大丈夫かな受講生の1人がこんな事を言っていました 自分が包丁を研げるかそもそも不安だった! そう言ってた方が自分が研いだ包丁の切れ味に1番喜んでいらしたので不安が逆転したのですが オンラインの包丁研ぎ講座がほとんど見向きもされなかったのはこの辺にあるようです。 そもそも対面式の講座でさえ包丁を自分が研げるようになるのかと不安を抱えて受講

粉浜商店街の包丁研ぎ初日🔪

朝から雨でずぶ濡れでお店に着いた 商店街を抜けて住吉大社までゴミ拾い。前回はできなかった…

軒先き包丁研ぎ

宣伝です 今週は金曜日から 住之江区にある粉浜商店街で包丁研ぎやってます 最寄駅は南海本線 …

研いだ包丁で何ができるかではなく 研いだ包丁を使って豊かな人は何ができるか

昨日本を読んでいたらふとこんな事を思いついた 包丁を研ぎ澄ませれば切れるのは当たり前刃物…

トマトがスッと切れる包丁ですか

みなさんの包丁はトマトがスッと切れますか?トマトが潰れてしまったり、鶏肉の皮がのこった…

いい包丁とは

いい包丁 悪い包丁前置きしておくとわたしは包丁を打ってもなければ売ってもいないので研ぎ屋…

包丁研ぎが大好きだ!

わたしが、今 声をあげて 届くかぎり遠くまで伝えたい事は 包丁研ぎが大好きだ!という事で…