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栃尾揚げの豆腐豆乳キッシュ
長野県の小川村の道の駅で「だいず食堂パチョコ」という飲食店を営んでいる豆腐マイスター仲間の中村雄弥さんから、４５番目のバトンを頂きました✨
雄弥さんは奥様と育てた大豆を使い、豆乳にしています。豆腐の蒲焼きの乗ったおむすび(パチョむす)や、奥様の作る豆乳ブランマンジェや豆乳マフィンなどどれも私の大好物😋💕✨
日々、美味しそうな料理をFacebookやInstagramに投稿しているのでチェックし
なめ茸冷やっこ＆きつね丼
『よこはま豆腐工房』柚木崎 直人さんより
37番目のバトンを授かりました
柚木崎社長❗️華麗なバトンパスありがとうございます❗️
カルピスは、原液で飲まない
『とうふ工房ゆう』大久保裕史です。
２つご紹介します❗️
まずは、私の一押し、なめ茸冷やっこ。
ものすごく簡単です。
絹ごし、木綿、お好みのお豆腐の上に、なめ茸をのせて食べます❗️
ご飯が進みます🍚
次は、きつねうどんならぬ
きつねベーコン＆きつねの佃煮
逗子のとうふ工房とちぎや三代目亀田勝さんより
バトンを受け取りました。亀田さんとは豆腐の出前
授業をご一緒したりと、もちろん豆腐繋がりですが、
⛵️ヨット仲間でもあります。同じヨットクラブに
所属していて、ライバルなのです😎
私は毎日豆腐を食べたり飲んだりしていて、
Facebookでも色々レシピを投稿しております。
今回はせっかくなので未公開レシピにますね😉
🦊油揚げを使った二品を
豆乳カスタード＆油揚げでミルフィーユ、油揚げの炒め物
横浜でパン教室、おから味噌講座レッスン、ご飯食べたい会などを開催♬
おうちパン教室Y&Yを主宰している弓削ユキです🤗
今回は私がお豆腐屋さんで毎回爆買いする油揚げをどんな風に食べてるのか
よく聞かれるので2品ご紹介します。
🇰🇷유부볶음油揚げ炒め
☘レンジで豆乳カスタード☘
(こちらを油揚げに塗って食べてます)
☘レンジで豆乳カスタード☘
【材料】
お好みのフルーツ(今回は苺�