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とだパパクッキング

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元洋食レストラン、パスタ専門店で働いてきたので家でも作ります。主にパスタが得意です。簡単なレシピ付き。
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記事一覧

トダパパスタ『海鮮クリームソース生海苔風味』

こんにちは。本日はクリームソースです。海苔とクリームソースはとっても良く合います。海の物…

とだパパ
4年前
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とだパパお店やるってよ!㊁少しずつ動き始めよう。

こんばんは。ようやく私個人のお金の整理も段取りが見えてきました。まだまだやる事は多いけど…

とだパパ
4年前
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とだパパスタ。シンプル極まるトマトソース。

こんにちは。ここ数日インフルエンザにやられ、今も絶賛自宅待機中です。なんか色々デトックス…

とだパパ
4年前
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カボチャのそぼろ餡

パスタが得意なんです。ですが家庭料理?和食?も作ります。嫁と次女は和食好きなんです。 4…

とだパパ
5年前
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鶏ムネ肉にちょい辛タレかけたやつ

こんにちは。鶏ムネ肉を食べてます。痩せるためです。痩せませんけど。そんなただタレをかけた…

とだパパ
5年前
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ボンゴレロッソ(あさりのトマトソース)を作る

*パスタ一人前90g *アサリ15個ぐらい *ニンニク10g *トマト缶半分  写真は2人前です。こ…

とだパパ
5年前
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【シンプルイズ基本のペペロンチーノ】

世の中にペペロンチーノのレシピはどっさりありますが基本は一緒かと思います。ここさえ押さえておけば何入れても美味しくなると思いますのでご参考になれば幸いです。 なんか小洒落てアーリオオーリオペペロンチーノなんて言ったりしますが要はニンニク(アーリオ)とオリーブオイル(オーリオ)、唐辛子(ペペ)のシンプルパスタ。 ●1人前 パスタ90g *にんにく 1欠片(国産ニンニクが味も良いし香りもマイルド) *オリーブオイル 30cc *丸の唐辛子 1本 ニンニクは細かくしちゃあか

『サーモンとほうれん草のクリーム』

ほうれん草はどこよ?と言いたくなるぐらい量間違えました。長女はクリームソースが好きで次…

とだパパ
5年前
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『とだパパ秘伝のトマトソース』

我が家の嫁さんはトマトパスタが好きなんです。トマト缶を使って予めソースを作っておくのも良…

とだパパ
5年前
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『とだパパカルボナーラ』

最近は結構見かけるようになりましたが、今回は生クリームを使わない本場のカルボナーラです。…

とだパパ
5年前
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