2.9.マンドラゴラ: 利用
9. 利用
近年、古代から重宝されてきたマンドラゴラを、ただ廃棄するのは資材の無駄であるとして、帰化種を商業的に利用しようとする動きが見られるようになった。しかしながら、帰化した野生のマンドラゴラでは、含まれる成分の状態が安定せず、薬品として利用するには向かない。このため、いくつかの利用法が、今までにない分野で提唱されている。
マンドラゴラは根に、ユーグレナ藻(ミドリムシ)に含まれることで知られる、パラミロンを大量に含有する。さらに多数のビタミン群とミネラル、アミノ酸