綺麗な出汁の取り方！！

こんにちは。
はじめまして！！ リュウジです。

今回は自分が実際にやっている出汁の取り方を書いていきます。

・白出汁（鰹節＆昆布）
材料・水２L
　　・昆布２０g
　　・鰹節３０g

１、昆布を軽く汚れをとり、約２Lの水に２０gの昆布を入れ火にかける。
２、沸騰したら火を止め、アクをとり、少し温度を下げ鰹節を入れます。
３、もう一度火をつけ３０秒ほど煮出します。
４、キッチンペーパーなどで鰹節を濾して完成です。

意外と簡単に出来ますので是非お試しください！！

〜　次回❗️〜

これを使った実際に店でお客様に出す鍋出しなどを紹介します。

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