やればできるのかもしれない｜しらたきの洋風炒めレシピ

「やればできるのかもしれない・・・！」

そんなことを思った日曜日でした。

前回、noteでも書いたのですが、週末に、2時間で8品の作り置きができるオンライン料理教室の講師を、タイニーのメンバーが交代でつとめることになりました。

私が担当する枠は、昨日が初日でした。

講座は、2時間で8品を作るというもの。工程表を書いて、自分のキッチンの見えるところに貼り紙もして、、ドキドキしながらzoomの部屋をオープン。

参加者のみなさんとまずは、自己紹介してスタート。工程表を見ながら、流れを見て手順を変更したり、みなさんの手元を見ながら「はーい、ピーマン切り終わりましたか〜？」とお声がけしたり。最後はちょっとかけ足になりながらも、参加者のみなさんと8品作りました。作ったものをテーブルに広げてみて、”えっへん！”という気分に。やればできるじゃない、私。

そう、自己紹介で「普段、作り置きはほとんどしないのですが、みなさんと今日作れるのが楽しみです！」と、講師らしからぬ発言をした私・・・。みなさんと一緒にやってみたら、8品楽しく作れました。
よかったら、週末、一緒に作りましょう。（お申し込みは→こちら）

今日ご紹介するのは、しらたきの洋風炒め。しらたきと言うと、個人的にはすき焼き風の煮物に入れるという和のイメージなのですが、こちらはコンソメを使った洋風味。にんにくを入れてもおいしいです。これ、くせになります。ツルツルが止まりません・・・

しらたきの洋風炒め
材料:しらたき、ハム、にんじん
調味料:食塩、コンソメ顆粒、コショウ、オリーブ油
・しらたきをゆでて食べやすい大きさにカット。人参は千切り、ハムは短冊に切る。
・フライパンに油を引き、材料をすべて混ぜ合わせて炒め、調味料で味を調える。

それでは、また。

あこ

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