![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113651861/rectangle_large_type_2_b66943c731fd39ed891b2810a6576928.jpg?width=1200)
新一の橋交差点にある韓国🇰🇷料理店「かぶん麻布十番店」で遭遇した衝撃の料理3点🤣🤣🤣
新一の橋交差点にある韓国🇰🇷料理店「かぶん麻布十番店」は看板もなく、ドアにKABUNとドアと同系色で書かれているので、見過ごしやすいです。
扉を開けると「牛の像」が迎えてくれます。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113652283/picture_pc_503b907f80c66c6f2667c3e95b3cc014.jpg?width=1200)
中は黒を基調とした「バー」のようです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113652466/picture_pc_4129af0c17b3ceb504740ecb626969b2.jpg?width=1200)
ご紹介する最初のひと品は「炭火ユッケ」です。
これは初めて体験でした。
卵の白身をメレンゲ状にして、その上に卵黄が乗ってでてきます。
勿論「ユッケ」も一緒に運ばれてきます。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113652892/picture_pc_7db33ef3db4e9bd093e915d9dfa68708.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113652895/picture_pc_ca71a1eeba84e7f1d69205aa9292da20.jpg?width=1200)
まず「ユッケ」をサッサっと炙り、それをメレンゲと卵黄の中に入れ、まず卵黄とメレンゲと一緒に食します。
「ユッケ」の生の部分とサッと炙られた部分と卵黄とメレンゲの「カルテット」が奏でる音楽の中、口に入れると幸せが広がります😋😋😋
この後、メレンゲと卵黄を優しくかき混ぜ、「ユッケ」と食べると2度目の幸せが口の中に訪れます😘😘😘
恐るべし‼️‼️‼️ 「炭火ユッケ」🤣🤣🤣
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113653729/picture_pc_a5c1932411eb1fa26e3a138ea3b47940.jpg?width=1200)
ふた品目は「カイノミ~ニンニク🧄バター」です。
「カイノミ」とは牛の脇腹あたりにある部位で、赤身の柔らかさと脂身の旨みを兼ね備えた高級部位です。
「カイノミ」と一緒にアルミホイルにガーリック🧄とタップリのバターが乗せられてきます。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113654212/picture_pc_c18bb8e406ec91c531b3dac3ee4db4d0.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113654213/picture_pc_542e5d0823be7bdf3f7fc248bbba1015.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113654214/picture_pc_bc17f15c727f4fbea627c78c60e25e84.jpg?width=1200)
「ガーリック🧄」が柔らかくなるのを待ちます。
楊枝(ようじ)で刺して、スッと中に入れば大丈夫です。
そして「カイノミ」を火が通り過ぎないように焼き、「ガーリック🧄バター」につけて食します。
これは濃厚なバターとニンニク🧄の甘みと香りが「カイノミ」に絡みつき、余りの美味しさに絶句しました🤩🤩🤩
さん品目は名物「キムチチャーハン」です。
オムライスのキムチ入りのような見た目ですが、これが韓国風の味つけ焼飯が卵の下にあり、キムチの辛味と酸味が加わり、独特な味をかもし出しています👍👍👍
これも〆にMUSTの逸品です。
シェアして食べるのがお勧めです。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113654927/picture_pc_c5d97ada2c8bdce16a7cbac8137d7746.jpg?width=1200)
ここはオーダーが入ると、シェフが一枚づつ切ってくれるので、お肉は一枚から注文できます。
他のお肉とキムチの写真も載せておきますね。
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113655042/picture_pc_2d560bcdee059927008466d9d3896556.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113655044/picture_pc_dbe1a80942112e1d51b20b58004cd3b0.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113655046/picture_pc_ca10b183130f512be1f2f058a7fa9469.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113655048/picture_pc_bb8d89db0c24d61c51e9c56c0c20d000.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/113655050/picture_pc_b7851db7fab51f311150b09d6a910cc5.jpg?width=1200)
最後のバースデーケーキは、今日はアメリカ🇺🇸から一時帰国している長男の為に娘が
麻布十番の「Le POMMIER」で買ってきまし。
HAPPY BIRTHDAY TO EIKI🎉🎉🎉
「かぶん麻布十番店」
106-0044
港区東麻布3-8-10
03-6435-5592
この記事が参加している募集
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?