【沖縄うるま】

ちょっと息抜きに、沖縄県うるま市へワーケーションでお邪魔しました。

宿泊場所もリゾートホテルからビジネスホテル、民宿まで幅広い選択肢があったのですが、薬草の庭が付いてる民宿があると書いてあったので、これは泊まるしかない！と、底に決定。
想像以上に綺麗なお家でした🏡

脳卒中で半身麻痺になり、一時期は喋れなかったというお父さん。
コツコツ10年かけて薬草の庭を作り、毎日ツルムラサキなどの野草のスムージーを飲み、ついに去年、全身が動くようになったのだとか。

お庭にはシークワサーやパパイヤ、バナナがたわわになっていて、お裾分けをいただきました。
雲南百薬も生えてて、食べられる野草もいくつか教えていただきました。

なんと、アキノワスレグサ（百合みたいな花の写真）は、
１年の中でも1日しか花が咲かないらしいのに、今日咲いて迎えてくれました。
嬉しかったです◎
このはなの蕾はピクルスにしたり、パスタに入れたり、お料理にも使えて、オレンジ色の花びらがとても映えますよ。

植物の力を給ぶ、得る。
私たちは、北海道から沖縄までリサーチに出掛け、根付いた薬草文化と出会い、薬草茶などの商品を提案する伝統茶{tabel}を2014年より始めました。
おいしさと慈しみ、作り手や風土の魅力をお届けします。

2018年に講座シリーズ「薬草大学NORM」を開校。同年に著書「薬草のちから（晶文社）」を発刊し、ロングセラーとなる。