「大人になれないサバ」なぜ増えた　八戸の缶詰など打撃

2023年5月2日　日本経済新聞

不漁が続くサバので、サイズの小型化という問題が上がっているのだが、単に未成魚で小さいのではなく、実は脂の乗った成魚も多い。

東日本大震災後からサバの資源量が増えたことが原因という見方もある。漁場の魚群ごとに魚の成長年齢を推定する研究など、資源維持と経済活動の両立を助ける取り組みも出始めた。

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