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【開催報告】サカナバッカ、磯焼けを起こすアイゴとチヌ、低利用魚テングハギを活用した3種の新スープをテスト販売。海の課題改善につなげたい
2024年2月28日 PRTIMES フーディソン
sakana baccaと離島経済新聞社はChefs for the Blueと共同で「おいしく食べて海もよろこぶお魚スープ」のテスト販売を実施した。
2024年2月23日(金)〜25日(日)の3日間
今回テスト販売した商品は、磯焼けの原因と言われるアイゴやチヌ、低利用魚のテングハギを活用した3種のスープを販売した。
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