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「能登とり貝」初のフェア　石川県のすし組合

海のイドバタ会議　｜　海の守り人　守 雅彦

2021年6月25日　日本経済新聞 

石川県七尾湾で育てた初夏の食材「能登とり貝」のおいしさを広めようと、石川県で初のフェアを開催している。

県が支援する形で、普段は1個数千円はする高級貝を、お得な価格で食べることができる。7月4日まで。

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