アンコウの肝油でマドレーヌ　茨城キリスト教大生考案

2021年12月24日　日本経済新聞

茨城県北茨城市の特産品であるアンコウの肝油を使ったマドレーヌ菓子を茨城キリスト教大学の学生が考案した。

地域活性化につなげようと北茨城市、同市の「あんこうの宿まるみつ旅館」と共同研究した。アンコウ料理を紹介する同市の「あんこうサミット」で2022年1月29日に30食を試食用に提供する。

アンコウの肝油でマドレーヌ　茨城キリスト教大生考案