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秋の味覚、手ごろに サンマやナシなど供給安定
2021年10月8日 日本経済新聞
秋が深まり、旬の生鮮品の出回りがピークを迎えている。サンマは漁獲が過去最低だった2020年と比べて出荷が持ち直し、豊洲市場の卸値は前年同期から7割下がった。豊漁のカツオは2割安い。
豊洲市場の10月上旬のサンマの卸値は1キロ675円と前年比で7割安い。カツオは都内の鮮魚店では刺し身用を1サク790円と同2割安で販売する。
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