トップシェフチームChefs for the Blueが水産庁長官へ、海の未来を守るための提言書を提出します

2024年5月14日　PRTIMES　Chefs for the Blue 持続可能な海を目指した啓発活動を行うシェフによる団体、Chefs for the Blueは、水産資源の回復と持続可能な海・漁業・流通構造の確立に向けて、2024年5月27日、水産庁長官に提言書を提出する。 “魚が手に入らない！” 日本漁業の生産量は1980年代の1/3以下に減少。豊かな海を取り戻し食文化を未来につなぐため、料理界初のアクションを起こす。 取材申込： https://forms.