こだわり過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Hard

The COFFEE ROASTER こだわりのハンドドリップ

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世の中には、様々なハンドドリップコーヒーの淹れ方があり、それらの淹れ方には各々のコーヒーに対するこだわりが溢れています。
ただ、本当に美味しい入れ方はどれかと問われると、多くの人は頭を抱えることでしょう。

ワークショップ参加者の皆様には、The COFFEE ROASTER の焙煎士が考える最も美味しい淹れ方で、ハンドドリップコーヒーの抽出体験をしていただきます。
世の中に出回っている様々な淹れ方の中でもかなり難易度が高く、本ワークショップ中に完璧に再現することは難しいかもしれません。
ですが、The COFFEE ROASTER のコーヒー豆の魅力を最大限に引き出すことができる淹れ方とレシピです。
ぜひこの機会に習得してみませんか？

高ければ高い程、山に登るのが楽しくなる。
そんなお客様には、ぜひとも参加していただきたいワークショップです。
なお、ワークショップ終了後にはコーヒーのお土産もご用意しておりますので、お楽しみに。

ワークショップ内容

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• ハンドドリップコーヒーとは何か？

• ハンドドリップコーヒーの淹れ方のコツとは？

• こだわり過ぎるハンドドリップコーヒーの淹れ方とは？

• お客様によるハンドドリップコーヒーの淹れ方体験

• コーヒーのテイスティング

• 質疑応答

こんな方におすすめ

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• コーヒーを自宅で淹れてはいるけれど、その味に満足していない方

• コーヒーを淹れたことはないけれど、せっかくなら難しくても美味しい淹れ方を覚えてみたい方

• 好奇心が強く、凝り性の方

セミナー詳細

こだわり過ぎるハンドドリップコーヒーワークショップ

日程

3月
① 2024年3月2日（土）11:00～
② 2024年3月9日（土）11:00～
③ 2024年3月16日（土）11:00～
④ 2024年3月23日（土）11:00～
⑤ 2024年3月30日（土）11:00～

4月
① 2024年4月7日（日）11:00～
② 2024年4月13日（土）11:00～
③ 2024年4月21日（日）11:00～
④ 2024年4月27日（土）11:00～

時間：約60分
定員：各回4名（最低開催人数1名）
料金：3,000円
講師：船崎 正人

予約方法：駿府の工房 匠宿 公式LINE　から
メニューの「特別体験予約」を押す → 日付選択 → イベント選択
その後の指示に沿って進み、最後の確認メッセージの
OKボタンを必ず押してください。

問い合わせ先：The COFFEE ROASTER　050-3647-4080（11:00-18:00）

The COFFEE ROASTER

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The COFFEE ROASTERでは、焙煎士がこだわりを重ねて選別したコーヒー豆を、芯までしっかり火が通るように焙煎し、コーヒー抽出のプロフェッショナルであるバリスタが、1杯ずつ丁寧に淹れています。
また、専属のパティシエールが作り上げたスイーツや、隣接する静岡醸造で作られた生ビールもご用意しています。
店内には静岡の伝統工芸品が溢れており、職人のこだわりが詰まった空間で、時間を忘れて美味しいコーヒーを楽しむことができます。

講師紹介

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船崎 正人

焙煎士　静岡市出身
2011年 東京のカフェでバリスタとして活動開始
2012年 World Barista Championship 第2位の門脇洋之氏に師事
2013年 Japan Hand Drip Championship ファイナリスト
2014年 専門学校での講師、ベルギー大使館で行われたイベントでバリスタを務める
2018年 焙煎士としての活動を開始
2022年 静岡に帰郷し、The COFFEE ROASTERの立ち上げに携わる

過去の開催

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2024年1月7日（日）11:00～
2024年1月13日（土）16:00～
2024年1月27日（土）11:00～

2024年2月3日（土）16:00～
2024年2月11日（日）16:00～
2024年2月17日（土）11:00～
2024年2月25日（日）11:00～