The COFFEE ROASTER

こだわりの焙煎職人がつくる至極のコーヒー。 日本の伝統が織りなすこれからの文化。 静岡…

The COFFEE ROASTER

こだわりの焙煎職人がつくる至極のコーヒー。 日本の伝統が織りなすこれからの文化。 静岡県静岡市駿河区丸子3240-1 駿府の工房匠宿内 Closed Monday (祝日の場合は営業) Open 11:00_18:00(L.O.17:00)

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  • 【THE COFFEE ROASTER BEANS】

    機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。

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    The COFFEE ROASTERでは、コーヒーの魅力を皆様に知って頂く為のセミナー、ワークショップを開催しています。 皆様の日常に溶け込んでいるコーヒーは、知れば知るほど様々な魅力に溢れています。 そんなコーヒーの魅力を、様々な角度、深さからお伝えすることができれば幸いです。

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The Dome

The Dome - 数量限定 - 匠宿で活躍する工芸職人たちの技術が集結した特別な器で 専属のパティシエールのつくりだす季節に合わせた美しいケーキのプレートドームをそっと開ければ3つの華やかなケーキが季節をまとって登場する様は、匠宿のカフェでしか味わえない至福の時間となるでしょう。 数量限定でご用意しております。 工芸作品 ドーム / スクリーン  駿河竹千筋細工  職人 : 杉山 茂靖 / 静岡竹工芸共同組合 メインプレート / ドームタップ 陶器 職人 :

    • 【THE COFFEE ROASTER BEANS】      COLUMBIA

      機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 苦味から酸味に切り替わるコロンビア。 マンダリンオレンジのようなジューシーさとミルクチョコレートを感じさせるミルキーさ。 コロンビアはアイスコーヒーもおすすめです◎ Mandarina Cremosa 生産地:カウカ県 lnza 品種:カツーラ 標高:2.000m 精製方法:ウォッシュド Hand Drip

      • Cream White Mocha

        4月26日より シーズナルドリンクの販売が始まります。 重厚感のある甘みと苦みのバランスが絶妙な エスプレッソに ホワイトチョコレートソースにバニラ そして程よい甘さの生クリームを乗せた 間違いない組み合わせのドリンク。 ホワイトチョコレートソースは 100%自然由来の原材料を使用しています。 販売期間 4月26日~5月31日  ※予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 当店はハンドドリップコーヒーをメインとしていますが エスプレッソにもこだわりをもって

        • 【THE COFFEE ROASTER BEANS】      INDONESIA

          機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 当店の一番深煎り。 日本でも昔からファンが多いマンデリン。 そんなマンデリンらしさをしっかり感じることができるコーヒー。 カカオニブ、チェリー、リコリスのようなフレーバーと、後に残る和三盆のような上質な甘さが特徴です。 【THE COFFEE ROASTER BEANS】 indonesia Trenggili

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          【THE COFFEE ROASTER BEANS】         BRAZIL

          機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 当店でも一番人気の豆。 『フルッタ・メルカドン』とは、ポルトガル語で果物市場という意味。 アナエロビックナチュラルという特殊な精製方法を採用しており、カシスやシナモン、ダークチョコレートのようなフレーバーを楽しめるコーヒーです。 【THE COFFEE ROASTER BEANS】 Brazil Fruta M

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】         BRAZIL

          【期間限定】Spring Latte/Matcha affogato

          2023年11月11日 鷹匠にオープンした『GOOD TIMING TEA』の抹茶を使用した、桜抹茶ラテと抹茶アフォガード。 春の訪れを感じさせるようほろ苦くて濃厚な桜抹茶ラテ。 甘さが十分にある北海道産のミルクジェラートにほろ苦い抹茶の相性は抜群◎ Spring latte Matcha Affogato GOOD TIMING TEA 静岡市葵区鷹匠2丁目17-3 年中無休 9:00-21:00 The COFFEE ROASTER 静岡県静岡市駿河区丸子3240-

          【期間限定】Spring Latte/Matcha affogato

          WHITE BLEND

          3.14から新しいブレンドの販売が始まりました。 エチオピアの華やかな香りとブラジルとコロンビアの ジューシーな味わい。 春の訪れを感じる軽やかなブレンドです。 Roast level:Midiam Flavor:Milk chocolate,Mint tea ,Lychee 豆売り価格 100g ¥850- 200g ¥1600- The COFFEE ROASTER 静岡県静岡市駿河区丸子3240-1 駿府の工房匠宿内 The COFFEE ROASTER -

          【期間限定】Valentine Latte / Valentine Blend

          オランジェットをイメージしたヴァレンタイン特別ブレンド。 ビターチョコレートのようなフレーバーの中に、爽やかなオレンジの香りが広がるようなお豆に焼き上げました。 ヴァレンタインブレンドのエスプレッソにチョコレートパウダーを振り、低温殺菌牛乳でラテアート。 トッピングのベリーパウダーの甘酸っぱさが良いアクセントです◎ 少しビターで甘酸っぱい大人のヴァレンタイン。 是非、ご賞味ください。 Valentine Latte ヴァレンタインラテ 650円- 2/12(月祝)、2/

          【期間限定】Valentine Latte / Valentine Blend

          Dry Salami Hot Sandwich

          ドライサラミとゴーダチーズのホットサンド ・マヨネーズソース ・トマトソース ライ麦パンにドライサラミ、ゴーダチーズ、ルッコラを挟んだホットサンド ライ麦パンの甘さにドライサラミが、よく合いルッコラが良いアクセントです◎ 軽食やおやつにいかがですか? ホットサンド、パニーニはテイクアウト可能です。 お気軽にお声がけください。

          Dry Salami Hot Sandwich

          Milk Chocolate Pudding

          フランス産ヴァローナのチョコレートと、 北海道産純生クリームを使用したなめらかなプリン。 隠し味のコーヒーが効いた、ちょっぴり大人のプリンです。 スタッフも大好きな一品… ケーキは全種類テイクアウト可能です。 お気軽にお問い合わせください。

          Milk Chocolate Pudding

          Cafe Mocha

          この冬にぴったりなNew drinkのお知らせ 東京の蔵前に店舗を構える「ダンデライオンチョコレート」さんのチョコレートを使用した「カフェモカ」です。 使用しているチョコレートは【マヤ マウンテン ベリーズ】 苺のような酸味が特徴のチョコレートを使用。 バリスタが相性の良いエスプレッソと組み合わせました◎ 程よいチョコレートの甘味、エスプレッソの酸味は 【ミルクチョコプリン】との相性抜群です! ここでしか味わえない組み合わせをお楽しみください -The coffee

          【3月・4月】WS / セミナー スケジュール

          【3月・4月】WS / セミナー スケジュール

          自由過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Free

          いつもの器具といつもの豆で、 いつもより自分好みのコーヒーを。 世の中には様々なハンドドリップコーヒーの淹れ方があり、インターネット、SNS、YouTubeなど、多くは無料で無数の人々に拡散されています。 ただ、その淹れ方で使用されている器具や豆は、お客様がお持ちの器具であることは少なく、普段購入されているコーヒー豆であることはさらに少ないでしょう。 ワークショップ参加者の皆様には、お持ちのコーヒー器具と普段購入されているコーヒー豆を使用して、お客様が好みの味のコーヒーを

          自由過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Free

          こだわり過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Hard

          The COFFEE ROASTER こだわりのハンドドリップ 世の中には、様々なハンドドリップコーヒーの淹れ方があり、それらの淹れ方には各々のコーヒーに対するこだわりが溢れています。 ただ、本当に美味しい入れ方はどれかと問われると、多くの人は頭を抱えることでしょう。 ワークショップ参加者の皆様には、The COFFEE ROASTER の焙煎士が考える最も美味しい淹れ方で、ハンドドリップコーヒーの抽出体験をしていただきます。 世の中に出回っている様々な淹れ方の中でもかな

          こだわり過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Hard

          簡単過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Easy

          毎日、おいしく、気軽に簡単に。 世の中には、様々なハンドドリップコーヒーの淹れ方があり、インターネット、SNS、YouTubeなどで、無数の人々に拡散されています。 そのどれもが、美味しくコーヒーを淹れることができる淹れ方であることは予想できます。 しかし、忙しい日常の中で、その指示の通りに淹れる時間を確保するのは難しい、そんな風に思う方も多いのではないでしょうか。 そこで参加者の皆様には、The COFFEE ROASTER の焙煎士が考える最も簡単な淹れ方で、ハンドド

          簡単過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Easy

          3種のコーヒー飲み比べセミナー / Tasting

          3種のコーヒー飲み比べセミナー 参加者の皆様には、The COFFEE ROASTER で焙煎した3種類のコーヒー豆を、焙煎士の説明を受けながら飲み比べていただきます。 自分好みのコーヒーはどれか、一緒に探してみましょう! セミナーが終わる頃には、カフェやコーヒー専門店に行っても、迷うことなく好みのコーヒーを見つけることができるようになっているはずです。 なお、セミナー終了後にはコーヒーのお土産もご用意しておりますので、お楽しみに。 セミナー内容 コーヒー豆とは何か

          3種のコーヒー飲み比べセミナー / Tasting