The COFFEE ROASTER

こだわりの焙煎職人がつくる至極のコーヒー。 日本の伝統が織りなすこれからの文化。 静岡…

The COFFEE ROASTER

こだわりの焙煎職人がつくる至極のコーヒー。 日本の伝統が織りなすこれからの文化。 静岡県静岡市駿河区丸子3240-1 駿府の工房匠宿内 Closed Monday (祝日の場合は営業) Open 11:00_18:00(L.O.17:00)

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  • 【THE COFFEE ROASTER BEANS】

    機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。

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    The COFFEE ROASTERでは、コーヒーの魅力を皆様に知って頂く為のセミナー、ワークショップを開催しています。 皆様の日常に溶け込んでいるコーヒーは、知れば知るほど様々な魅力に溢れています。 そんなコーヒーの魅力を、様々な角度、深さからお伝えすることができれば幸いです。

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The Dome

The Dome - 数量限定 - 匠宿で活躍する工芸職人たちの技術が集結した特別な器で 専属のパティシエールのつくりだす季節に合わせた美しいケーキのプレートドームをそっと開ければ3つの華やかなケーキが季節をまとって登場する様は、匠宿のカフェでしか味わえない至福の時間となるでしょう。 数量限定でご用意しております。 工芸作品 ドーム / スクリーン  駿河竹千筋細工  職人 : 杉山 茂靖 / 静岡竹工芸共同組合 メインプレート / ドームタップ 陶器 職人 :

    • 【お知らせ】

      いつもThe COFFEE ROASTERをご利用頂き誠にありがとうございます。 The COFFEE ROASTERより皆様にお知らせです📢 7月21日を持ちまして、ハンドドリップコーヒーのご提供を終了とさせて頂きました。 オープンしてから約1年半。 ハンドドリップコーヒーを通して、 沢山の方々と出会い 当店のコーヒーを楽しんで頂けた事、とても感謝しております。 今後はオリジナルブレンドのお豆を使用したエスプレッソドリンクを中心に、ケーキやホットサンドをご用意してお

      • 【THE COFFEE ROASTER BEANS】BRAZIL DONA NENEM      

        Brazil Dona nenem カップオブプログレッシブセラード2023 ウォッシュド部門 優勝 ブラジルのセラードで2023年に行われた品評会にて見事優勝を果たしたコーヒーが新しく仲間入りしました! 木箱に入ったまま届いたドナネネンは火を通すと、 びわや夕張メロン、ピスタチオのような明るく上質な風味があり冷めてもより美味しさが際立つきれいな酸味が特徴的です。 是非、ご賞味ください。 Coffee Beans/ 100g ¥1050        200g ¥205

        • 【夏季限定】エスプレッソトニック

          段々と日差しが暑くなり冷たいコーヒーがより美味しい季節となりました。 そんな暑い日にぐびっと飲みたくなるような、エスプレッソトニック! 柑橘風味のトニックウォーターに当店自慢のエスプレッソ、さらにライムをトッピング。 ストローでライムを潰しながら飲むことでよりすっきりとした味わいとなります。 単品 ¥750- ケーキセット¥1300- 本日もお待ちしております。

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        記事

          【夏季限定】水出しアイスコーヒー

          5/25より、水出しアイスコーヒーが始まります。 夏がだんだん近づいてきていますね、、! Beans インドネシア トレンジリング Roast revel 深煎り 熱を加えずにじっくりと水で抽出することで 繊細な甘みと香り最大限に引き出しました。 苦味が少なく、すっきりとした口当たりです。 ゴクゴク飲みたくなる一品です。 単品 ¥650- 本日もお待ちしております。

          【夏季限定】水出しアイスコーヒー

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】      VIETNAM

          機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 ランビアン山のクホ族と日本人焙煎士の山岡さんがタッグを組んで始めたランビアンコーヒープロジェクトは、幾多の試行錯誤を経て、驚くほど高品質なコーヒーの生産に成功。 @langbiangcoffeeproject 黄桃のようなずっしりとした甘さとセイロンティーのような爽やかさ。 みりんのようなまろやかな味わいもお楽し

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】      VIETNAM

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】      COLUMBIA

          機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 苦味から酸味に切り替わるコロンビア。 マンダリンオレンジのようなジューシーさとミルクチョコレートを感じさせるミルキーさ。 コロンビアはアイスコーヒーもおすすめです◎ Mandarina Cremosa 生産地:カウカ県 lnza 品種:カツーラ 標高:2.000m 精製方法:ウォッシュド Coffee Bea

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】      COLUMBIA

          Cream White Mocha

          4月26日より シーズナルドリンクの販売が始まります。 重厚感のある甘みと苦みのバランスが絶妙な エスプレッソに ホワイトチョコレートソースにバニラ そして程よい甘さの生クリームを乗せた 間違いない組み合わせのドリンク。 ホワイトチョコレートソースは 100%自然由来の原材料を使用しています。 販売期間 4月26日~5月26日  ※予告なく終了する場合がございます。ご了承ください。 当店はハンドドリップコーヒーをメインとしていますが エスプレッソにもこだわりをもって

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】      INDONESIA

          機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 当店の一番深煎り。 日本でも昔からファンが多いマンデリン。 そんなマンデリンらしさをしっかり感じることができるコーヒー。 カカオニブ、チェリー、リコリスのようなフレーバーと、後に残る和三盆のような上質な甘さが特徴です。 【THE COFFEE ROASTER BEANS】 indonesia Trenggili

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】      INDONESIA

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】         BRAZIL

          機関車のような大きい焙煎機がシンボルマーク。 The COFFEE ROASTERのコーヒーは様々な種類をご用意し、好みに合ったコーヒーをおすすめ、ご提供します。 当店でも一番人気の豆。 『フルッタ・メルカドン』とは、ポルトガル語で果物市場という意味。 アナエロビックナチュラルという特殊な精製方法を採用しており、カシスやシナモン、ダークチョコレートのようなフレーバーを楽しめるコーヒーです。 【THE COFFEE ROASTER BEANS】 Brazil Fruta M

          【THE COFFEE ROASTER BEANS】         BRAZIL

          【期間限定】Spring Latte/Matcha affogato

          2023年11月11日 鷹匠にオープンした『GOOD TIMING TEA』の抹茶を使用した、桜抹茶ラテと抹茶アフォガード。 春の訪れを感じさせるようほろ苦くて濃厚な桜抹茶ラテ。 甘さが十分にある北海道産のミルクジェラートにほろ苦い抹茶の相性は抜群◎ Spring latte Matcha Affogato GOOD TIMING TEA 静岡市葵区鷹匠2丁目17-3 年中無休 9:00-21:00 The COFFEE ROASTER 静岡県静岡市駿河区丸子3240-

          【期間限定】Spring Latte/Matcha affogato

          WHITE BLEND

          3.14から新しいブレンドの販売が始まりました。 エチオピアの華やかな香りとブラジルとコロンビアの ジューシーな味わい。 春の訪れを感じる軽やかなブレンドです。 Roast level:Midiam Flavor:Milk chocolate,Mint tea ,Lychee 豆売り価格 100g ¥850- 200g ¥1600- The COFFEE ROASTER 静岡県静岡市駿河区丸子3240-1 駿府の工房匠宿内 The COFFEE ROASTER -

          【期間限定】Valentine Latte / Valentine Blend

          オランジェットをイメージしたヴァレンタイン特別ブレンド。 ビターチョコレートのようなフレーバーの中に、爽やかなオレンジの香りが広がるようなお豆に焼き上げました。 ヴァレンタインブレンドのエスプレッソにチョコレートパウダーを振り、低温殺菌牛乳でラテアート。 トッピングのベリーパウダーの甘酸っぱさが良いアクセントです◎ 少しビターで甘酸っぱい大人のヴァレンタイン。 是非、ご賞味ください。 Valentine Latte ヴァレンタインラテ 650円- 2/12(月祝)、2/

          【期間限定】Valentine Latte / Valentine Blend

          Dry Salami Hot Sandwich

          ドライサラミとゴーダチーズのホットサンド ・マヨネーズソース ・トマトソース ライ麦パンにドライサラミ、ゴーダチーズ、ルッコラを挟んだホットサンド ライ麦パンの甘さにドライサラミが、よく合いルッコラが良いアクセントです◎ 軽食やおやつにいかがですか? ホットサンド、パニーニはテイクアウト可能です。 お気軽にお声がけください。

          Dry Salami Hot Sandwich

          Milk Chocolate Pudding

          フランス産ヴァローナのチョコレートと、 北海道産純生クリームを使用したなめらかなプリン。 隠し味のコーヒーが効いた、ちょっぴり大人のプリンです。 スタッフも大好きな一品… ケーキは全種類テイクアウト可能です。 お気軽にお問い合わせください。

          Milk Chocolate Pudding

          Cafe Mocha

          この冬にぴったりなNew drinkのお知らせ 東京の蔵前に店舗を構える「ダンデライオンチョコレート」さんのチョコレートを使用した「カフェモカ」です。 使用しているチョコレートは【マヤ マウンテン ベリーズ】 苺のような酸味が特徴のチョコレートを使用。 バリスタが相性の良いエスプレッソと組み合わせました◎ 程よいチョコレートの甘味、エスプレッソの酸味は 【ミルクチョコプリン】との相性抜群です! ここでしか味わえない組み合わせをお楽しみください -The coffee