自由過ぎるハンドリップコーヒーワークショップ / Free

いつもの器具といつもの豆で、
いつもより自分好みのコーヒーを。

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世の中には様々なハンドドリップコーヒーの淹れ方があり、インターネット、SNS、YouTubeなど、多くは無料で無数の人々に拡散されています。
ただ、その淹れ方で使用されている器具や豆は、お客様がお持ちの器具であることは少なく、普段購入されているコーヒー豆であることはさらに少ないでしょう。

ワークショップ参加者の皆様には、お持ちのコーヒー器具と普段購入されているコーヒー豆を使用して、お客様が好みの味のコーヒーを淹れる方法を、The COFFEE ROASTER の焙煎士と一緒に考えていただきます。
お家で淹れるコーヒーに唯一の正解はありません。ベストな方法を一緒に探していきましょう。

その為にお客様には必ず、ご自宅で使用しているコーヒー器具（ドリッパーとフィルター）をお持ちいただいております。少しお荷物が増え、ご負担になる部分もあるかとは思いますが、ご了承いただければ幸いです。
なお、ワークショップ終了後にはコーヒーのお土産もご用意しておりますので、お楽しみに。

ワークショップ内容

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• ハンドドリップコーヒーとは何か？

• ハンドドリップコーヒーの淹れ方のコツとは？

• 基本のハンドドリップコーヒーの淹れ方とは？

• お客様のコーヒー器具を使用した淹れ方の検討

• お客様によるハンドドリップコーヒーの淹れ方体験

• コーヒーのテイスティング

• 質疑応答

こんな方におすすめ

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• コーヒーを自宅で淹れてはいるけれど、その味に満足していない方

• 良さそうなコーヒーの淹れ方を調べてみたものの、結局どの淹れ方が良いのか分からない方

• お持ちのコーヒー器具に愛着があり、その器具を使用して美味しいコーヒーを淹れてみたい方

セミナー詳細

自由過ぎるハンドドリップコーヒーワークショップ

日程

３月
① 2024年3月2日（土）16:00～
② 2024年3月9日（土）16:00～
③ 2024年3月16日（土）16:00～
④ 2024年3月23日（土）16:00～
⑤ 2024年3月30日（土）16:00～

４月
① 2024年4月7日（日）16:00～
② 2024年4月13日（土）16:00～
③ 2024年4月21日（日）16:00～
④ 2024年4月27日（土）16:00～

時間：約60分
定員：各回3名（最低開催人数1名）
料金：3,500円
持ち物：ご自宅で使用しているコーヒー器具（ドリッパーとフィルター）
講師：船崎 正人

予約方法：駿府の工房 匠宿 公式LINE　から
メニューの「特別体験予約」を押す → 日付選択 → イベント選択
その後の指示に沿って進み、最後の確認メッセージの
OKボタンを必ず押してください。

問い合わせ先：The COFFEE ROASTER　050-3647-4080（11:00-18:00）

The COFFEE ROASTER

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The COFFEE ROASTERでは、焙煎士がこだわりを重ねて選別したコーヒー豆を、芯までしっかり火が通るように焙煎し、コーヒー抽出のプロフェッショナルであるバリスタが、1杯ずつ丁寧に淹れています。
また、専属のパティシエールが作り上げたスイーツや、隣接する静岡醸造で作られた生ビールもご用意しています。
店内には静岡の伝統工芸品が溢れており、職人のこだわりが詰まった空間で、時間を忘れて美味しいコーヒーを楽しむことができます。

講師紹介

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船崎正人

焙煎士　静岡市出身
2011年 東京のカフェでバリスタとして活動開始
2012年 World Barista Championship 第2位の門脇洋之氏に師事
2013年 Japan Hand Drip Championship ファイナリスト
2014年 専門学校での講師、ベルギー大使館で行われたイベントでバリスタを務める
2018年 焙煎士としての活動を開始
2022年 静岡に帰郷し、The COFFEE ROASTERの立ち上げに携わる

過去の開催

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2024年1月7日（日）16:00～
2024年1月14日（日）11:00～
2024年1月27日（土）16:00～

2024年2月4日（日）11:00～
2024年2月10日（土）11:00～
2024年2月18日（日）16:00～
2024年2月24日（土）16:00～