ほうれん草のこと

ほうれん草が冷蔵庫にあるなら、お湯でさっと湯がいておひたしにする。
鰹節とごまがよく働く、シンプルにつくれるところも魅力のひとつだ。

農家では今ほうれん草の出荷準備が行われている。状態があまりよくない葉は取り除いてグラムをはかる。（150gくらいが僕の農家では基本）計り終わったら、ポリ袋に入れるから、入れやすいようにビジネスマンの必需品であるファイルを用いてくるくると巻き、注ぎ入れるようにして袋