救われる部分と、割り切れない部分があって、その曖昧さが良い所だとも思ってる。
昨日書いた文章なんですが、この部分は割と気に入っていて。
書いていてはっとしました。
自分で書いてるんだけどね。
お客さんの求めてる事は様々で、どこかの琴線に触れれば来てくれる。
これって飲食の中でもカフェ特有だと思うんです。
レストランでは料理のクオリティに比重が偏ってる気がするし、チェーン店だったらコスパかな。
でも、カフェってばらばらで。
お客さんの求めてる事はそれぞれ違う。
ドリンクなのか、お話なのか、立地なのか。
高いって言う人もいれば、安すぎると言う人もいるし。
甘いって言う人もいれば、苦いって言う人もいる。
味より写真の人もいれば、写真を撮る前にぐるぐるドリンクをかき混ぜる人もいる。
ほんと色々な人が来てるな。
書いてて顔が浮かんできたけど、年齢も性別も様々だ。
これが続けばいいなと思っている。
それに疲れる事もあるけど、なるべく排除しないで誰でも来れるような場所に。
最低限のマナーは持ち合わせてほしいけど。
昨日、近所で現場仕事があったのか、作業服の男性2人が入ってきた。
嬉しそうにメニューを見て、何にしようか楽しんでいる。
そのお客さんの後、学生服を来た2人組が来た。
この2人も同じようにキャッキャしてる。
ものすごい落差に一人で笑っていて、でも、こんなお店がいいなと思っていて。
見た目以外は同じなのだ。
楽しみ方は違うけど、楽しんでる事は間違いない。
お店の雰囲気とかは確かに大事かもしれないけど、同じような人ばかり来ても楽しくない。
救われる部分と、割り切れない部分を書こうとしたら、なんかずれたな。
でも、昨日の落差が愉快だったんだ。
ヘルメットの後に、ミニスカート。
そんなお店なので気軽に来てください。
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