THE LATTE TOKYOがUber Eatsをやらない理由
本日はUber Eatsについて。
というのも、Business Journalにこんな記事があったからです。
Uber Eatsの是非はいつか書くとして、当店がなぜUber Eatsをやらないかを書いていきます。よく質問も受けるので。
理由は3つ。
①時間のたったカフェ・ラテは美味しくないから。
②お店に来ていただいたお客様に、御迷惑をかける可能性があるから。
③手数料を考えると利益がほとんど残らないから。
これらの理由から、当店はUber Eatsを導入する予定はありません。
特に時間のたったカフェ・ラテを飲んで、こんなもんかと思われるのが一番嫌です。
アイスラテは氷が溶けて薄くなるので、味が落ちるのは分かりやすいと思いますが、ホットラテも味は落ちます。
出来たてのホットラテのミルクは艷やかで、口当たりも滑らかですが、時間が経つと乾燥し口当たりが非常に悪くなります。
さらに時間が経つと泡の部分と液体の部分の分離が進み、とても飲めた物じゃありません。
Uber Eatsはお客様にとっては便利なサービスかもしれませんが、失うものが大きすぎるサービスだと考えています。
「ちょっと味が落ちたぐらいだったら気にしないよって人が注文するから問題無い」という同業者が周りにいて驚愕しましたが、それは違います。
何でもいいならコンビニで買ってくれってのが本音です。
お客様にはご不便おかけしますが、お店に来てください。
多少お時間を頂きますが、出来たてをご提供したいので。
そして、出来れば写真撮影も程々に、早めにお召し上がりいただければ幸いです。
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