wakana
ヴィーガンの食生活を1週間チャレンジしてみて、環境問題、日本でのヴィーガン生活の難しさ、これからについて発信し自分でも考えていきます。
昨日買い物にも行ったし、色々作っておいたからか3日目の私は余裕だ。 今日はヴィーガンが食べれるスイーツを作ろうと思いカップケーキとチョコレートを作った。 その前に1食目 マカロニカレー サラダwithバルサミコドレッシング 昨日のカレーにマカロニパスタを加えてヴィーガンチーズを乗せた！そして朝市へ行って買った葉物類を洗ってそのままサラダに！ ドレッシングはバルサミコと塩レモン 今日は1日家にいたので、おやつ前にヴィーガンカップケーキを作ったのだが、これが
2日目はスーパーへ買い物へ行った。 いつも買うものとは違う、元々出来上がっているインスタントの物やレトルトは使えない。思っていたよりもいつも食べているものには動物性の食品が含まれているのだと知った。 豆乳、豆乳ヨーグルト、小麦粉、純ココア、ココナッツオイル、メープルシロップ、S&Bカレーパウダー、木綿豆腐、紅はるか、バナナ、マカロニ 今回買ったのはこれらだ。 買い物もしたのでさっそく色々試作を初めてみた。 まず一食目 ベーグルフレンチトーストwith豆乳ヨー
1日目の食事 私の1日の食事は基本的には2食だ。 “朝食絶対主義者”の方がいたらまたの機会に話したいが、朝食は不必要だと思っている。 もし目覚めたときに「心地よい空腹感」を感じているのなら食べた方が良いかもしれないが、空腹感を全く感じないのに、朝食を食べなくてはダメ！という固定観念から無理に食べる必要は無いと思う。 「空腹は最高のスパイス」であるし、 「お腹が空いたような気がしても、実際 空腹ではないことも多い。たんに喉が乾いているか、あるいは脱水症状が起きている
なぜヴィーガン？？ 世界中の有名なアーティストやスポーツ選手、日本でも多くの著名人がヴィーガンやベジタリアンとして生活している。 その理由は人それぞれだろう。 ヴィーガンは単に健康やダイエットのために行われているのだろうか？答えはNO！ もちろん、それらの理由や動物愛護もあるが、私が注目したいのは環境保護のためのヴィーガンだ。 文章で説明するよりもまずは、これらの動画を見てほしい。 https://m.youtube.com/watch?v=vB_2-XO33_
チキンの沢山入ったカレー、蜂蜜をかけたチーズ、お寿司、だし巻き卵、、他にも沢山あるがこれらは私の好きな食べ物だ。 肉、虫、乳製品、魚、卵。 これらはヴィーガン(完全菜食主義者)は食べない。そして私はそれらを「我慢」するなんて考えられない！と思っていた。(まだ少し思っている) だが、今回行うのは 「1週間ヴィーガンチャレンジ」まずは、私が1週間ヴィーガンを体験しようと思ったきっかけを話そう。 「ヴィーガン」という存在については、フランスでの過激なデモ行動や「ホリエ
