12泊13日の東インドのストリートフード

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市場、お祭り、行商の味

同じインドでも本当に場所によって全然違いますね。マジで外国の集合体という感じ。この多様性もインドの魅力なんでしょうね。

ウエストベンガル州南部の農村を拠点に過ごした12泊の中では、村の市場や毎週開催されるフェス、ムスリムのお祭り、稲刈りの現場、ご親戚のお家などあちこちでいろんな味に触れることができました。

今回はA氏の食卓以外の味の数々を記録したいと思います。

続いて次回はウエストベンガルの魚ギャラリーをドキュメントしたいと思います！