大きなピーマン貰ったよ

　とても大きなピーマンを2つ頂いた。夕食に使おう、何を作るか？

手よりも大きいです

　見た目重視で丸ごと肉詰めを作ろうと思ったのですが、ピーマンの形が悪くて肉を詰められる気がしないので却下。

　野菜室を見るとナスが2本。マーボナスが頭をよぎる、でもこの前食べたばかり。

　今回、トマト缶を使ってボロネーゼ風ソースにします。娘にはパスタやペンネを茹でて私はソースだけ頂きます。

・ピーマン　　特大2個
・ナス　　　　2本
・ひき肉　　　好きなだけ
・トマト缶　　一缶
・コンソメ　　一個
・ローリエ　　一枚
・塩コショウ　適量
・お醤油　　　ひと回し（仕上げ）

　ゴロっと野菜を食べるソースにしたいので、ナス、ピーマンは乱切りにします。
　フライパンに少し多めの油でナスを炒めます、ある程度油を吸ったらひき肉も炒めてピーマンも投入します。
　トマト缶、コンソメ、ローリエを入れて絡めるように煮込んでいき塩コショウ。火を止めて最後にお醤油をひと回し入れて出来上がりです。

　＊お砂糖を入れるとミートソースのような甘い味になります（ミートソース風にするなら、お水を200ml加えた方が良いかも）、お子様がいるご家庭はお砂糖や甘味料を「大匙1～2」入れると食べやすいですよ。