栗ご飯

　結構な量の栗を頂いた。「玄米・麦」が娘には不評。久しぶりに白米を使って「栗ご飯」を作る事にします。

　今まで左腕麻痺の影響で栗を剥く作業はとても辛かった。リハビリとして血だらけになりなが剥いた覚えもある。

　今回、皮の剝き方として冷凍してから熱湯につける方法で試してみる。さて簡単に皮をむくことができるだろうか？

カッチカチに凍らせました

熱湯で5分以上

簡単に剝けました

　栗ご飯
・米　　　2合
・栗　　　好きなだけ
・白出汁　大2
・お塩　　少々
・お水　　2合分
・ゴマ塩　茶碗に盛った後にひと振り
シンプルな味付けにします。もっとシンプルなら白出汁を入れないでお塩を小さじ1.

　お米を研いで白出汁押しをを入れて2合分のメモリまでお水を入れます。栗を入れて炊飯器で炊くだけです。（炊き込みご飯の設定があるならば使ってください）

美味しく炊き上がりました

　とっても美味しかったですよ。