キャベツ「サラダ」

　キャベツ、痛む寸前のような気がします。キャベツが痛む前にサラダにして食べることに！！コールスローに、糖質などを考えるとコーンなどは入れたくない。

　コールスローの味付けでキャベツサラダを作ります、今回はビアソーセージがあったのでキャベツとビアソーセージのコールスロー風。

材料
・キャベツ　　　　　小玉　4分の1くらい
・ビアソーセージ　　お好みで
・カンタン酢　　　　大1
・マヨネーズ　　　　大3
・粗びき黒コショウ　適量

　普通のお酢の場合は、お砂糖を大1～2入れて作ってくださいね。

　塩水を作り、お好みの大きさに切ったキャベツを浸しておきます。1時間から2時間ぐらい。（あまり濃い塩水でなくてもいいですし、しなくてもいいです、軽く茹でても）

　キャベツの水けをきります。ボールに調味料と具材を入れてかき混ぜて出来上がりです。とても簡単でさっぱりしたサラダ。

　キャベツって少しだけ余ることありますよね、そんな時はコールスローにしてみませんか？

冷蔵庫で冷やします

　食べる時、味が薄いようならマヨネーズや粗びきコショウを足してくださいね。