2022年7月の記事一覧
マーポードウフ「麻婆豆腐(mápó dòufu)」について
ご訪問ありがとうございます。本日、日本でもよく知られているマーポードウフ「麻婆豆腐(mápó dòufu)」について紹介します。
私は料理専門家ではないので、麻婆豆腐の作り方について教えることはできません。麻婆豆腐の作り方については上記のサイトを参照してください。私が関心を持っているのは、料理の文化誌的な側面です。
中国と日本の文献とウェブサイトで麻婆豆腐の歴史について調べてみました。ウィキペ
ご訪問ありがとうございます。本日、日本でもよく知られているマーポードウフ「麻婆豆腐(mápó dòufu)」について紹介します。
私は料理専門家ではないので、麻婆豆腐の作り方について教えることはできません。麻婆豆腐の作り方については上記のサイトを参照してください。私が関心を持っているのは、料理の文化誌的な側面です。
中国と日本の文献とウェブサイトで麻婆豆腐の歴史について調べてみました。ウィキペ
