外食企業の株価指標

こんにちは。ユニコンの照井です。

M＆Aの企業価値を算定する際に、上場企業の株価を参考に企業価値を出す方法がある。
類似会社批准方式といって自社と同様な会社の株価指標を自社にあてはめて
株価を出す方式である。

一般的に、ここに非上場企業の場合は、株価流動性がないのでディスカウントをいれる（6割から7割程度）

そこで、本日は、外食企業の株式の主要指標をしらべてみた。

コロナ禍の影響もありPERなどは高い状態である。また、他の産業よりも、倍率も高めになっている。これは、外食企業株式が優待などがあり、株価が高く維持されやすいということもある。ですので、一概にこの数値を当てはめて企業価値を算定することは、あてはまらない業界ではあるが、一つの目安としてみるのには簡単で分かりやすい企業価値の算定の仕方ではある。