ナポリタン

(材料)(２〜３人前)
パスタ　　150〜200グラム(1.4〜1.6)
人参　　　１／２個
玉ねぎ　　１／２個
ピーマン　　２個
ソーセージ　５本
(合わせ調味料)
ケチャップ　　　大さじ６
牛乳　　　　　　大さじ４
ウスターソース　小さじ２
醤油　　　　　　小さじ２
砂糖　　　　　　小さじ２
顆粒コンソメ　　小さじ２
粗挽きコショウ　適量
(仕上げ)
バター　　　　　適量

(作り方)
❶人参は細切り(なるべく細い感じで)でカット。ピーマンも同じく細切りでカット。
玉ねぎは薄切りでカット。
ソーセージは縦に包丁を入れ、4等分でカット。
❷フライパンをオリーブを入れ、
チューブニンニクを入れて、弱火で炒めます。
香りが出てきたら、人参を入れ軽く炒め、
ソーセージを入れて、
粗挽きコショウ(適量)を入れ炒めます。
玉ねぎ、ピーマンを入れて強火で炒めます。
全体が馴染んできたら、弱火にして合わせ調味料を半分ほど入れ、再び強火にして炒めて火を消します。
❸鍋に水と塩を入れて沸騰させる。
沸騰したらパスタを入れ、
パスタの袋の時間に茹でてザルにあげ、
水で塩分を落とし水気を切って下さい。
❹フライパンを再び熱し、
軽く炒めた後パスタを入れ具材を強火で炒め。パスタにソースの色がついたら、
合わせ調味料を2〜3回に分けて入れてください。
仕上げにバターを入れて炒め完成です。