クッキーを焼きました。
こんにちは。
創作系寺嫁のゆかでございます。
本日は、ともみさんが朝一番に娘を預かってくれたので、久々にクッキーを焼きました。
焼き菓子の中で一番好きなのがクッキーなのですが、どうしてか、私、自分で焼いたクッキーが一番好きなんですよねえ……。
お店のクッキーも嫌いではないのですが、好みで言えば、自分で焼いたクッキーが好きです。
ちょっとこねすぎて、グルテンが多めに発生した生地を、薄目に焼いて「ぽりっ」とさせるのが好きです。
ぶ厚めに焼くと柔らかいので好みじゃなくなります。
うん、完全に好みですね。
そんな私でも、「これは買った方がおいしい！」と思うクッキーがあります。
どちらも、通販がないので購入が困難なのですが、機会があれば絶対に買うくらいには大好きです。
ひとつは、愛媛県西条市にある「とらや」のクッキーです。
とらやといえば羊羹、な世の中ですが、私の家では、「とらや」といえばクッキーでした。
こちらです。
なんと、最近になってようやくホームページができました。
眺めるだけでうきうきしてきますので、みなさまどうぞお楽しみくださいね。
もう一つが、奈良市にあります小さなパン屋さんのクッキーです。
こちらの「ミアズブレッド」さん。
素朴なプレーンのどうぶつクッキーがたいへん美味なんです。
が、なかなかお店が開いていないのが悲しいところ……。
私が行ける日はほとんどが休みで空振り。
運の悪さを嘆きながら帰るのがいつものパターンなので、たま～に買えたときには踊るほどうれしいのです。
一袋500円ほどで、いろんな形のどうぶつがクッキーになっています。いちばん大きいのははりねずみのクッキーなんですが、食べ応えもあってうれしさ倍増なので、最後まで取っておくか、とっておきの瞬間に残しておくか、いつも迷ってしまいます。
たいへん悩ましいので、私はいつも、あれば２袋買いますね。
こちらは分厚い手作りクッキーですが、さすがパン屋さんだけあってさっくりほろり、バターが香り小麦がおいしいクッキーなんです。
みなさまも、何かお近くに行く場合にはぜひ食べてみてくださいね。
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