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離島で和食を学ぶ「島食の寺子屋」
2020年7月7日 08:57
この日、じゃがいもを沢山頂いたこともあり各々の家庭の味を再現することになった。材料はほとんどみんな同じだったが、玉ねぎを入れる入れない、卵が入る入らないと生徒4人だけでも様々だった。完成も楽しみだったが、できるまでの工程も違うのでそれを見るだけでもすごく面白い。みんなが想像するポテトサラダは、じゃがいもが滑らかなものだと思う。だけど、私の家では2種類のポテトサラダがある。1つは、みんなが