aco

cafe&barアムリタの店長。 大阪の北区は神山で、 ポールダンスショーが観…

aco

cafe&barアムリタの店長。 大阪の北区は神山で、 ポールダンスショーが観られて、 スパイスカレーが食べられる 奇想天外な大人なバーを 毎日和装でやっております。 猫大好き🐈‍⬛ 共に暮らすにゃんのアーシャはmyエンジェル👼 よろしくお願い申し上げます。

１周年パーティーを終えて

2024.3/1〜3/3cafe&barアムリタの１周年パーティー3daysが終わりました。 ご来店くださった方々へ心より感謝致します！ 思い起こせば、お店をはじめた1年前は、 お客様が来るのか不安でドアを見つめ、 ドアが開けば嬉しいけれど、 少し緊張し、また来てくれるかと 少し不安になりながらお見送りしたものでした。 勿論、まだまだ２年生で その初心はしっかり胸の中心にあるものの あっという間に1年が過ぎ去った今、 見つめるドアの先からは、 いつもの嬉しい顔が、 続々現

aco

    • 夏が来るとカレーが食べたくなる謎

      まぁ・・・・私はカレーは年中食べている訳ですけど・・・w テレビCMなどで 『夏だ！カレーを食べよう！』 『暑い夏に！スパイスカレー！！』 夏！カレー！！旨いっっっ！！ みたいな！ そこで、本日はどうして暑い日にカレーが食べたくなるのかを 考えてみる事にしました。 ■暑くなるとカレーが食べたくなっちゃう訳 暑さで食欲がなくなってしまいがちな夏。 （素麺だったら食べられるかも。。。） というときに、 どこからか漂うこの香り・・・・。 ガーリック！！美味しそう！そう！ にん

      aco

      • 三日坊主

        三日坊主になってはいけない！ と、本日もnoteを開いてみる。 昔から、凝り性な反面、 合わないものは（日記や家計簿の類いw） 三日坊主ならぬ、一日坊主で終わらせるのが得意技の私。 『スパイス』 は、そういえば長〜く続いています。 思い起こせば、 ２０１５年くらいから独学でスパイスから作るカレーを、試行錯誤し、 ２０１８年からは、東京にあるインド料理学校の門を叩いて『大阪⇆東京スパイス物語』を５年程やっていました。 スパイスは なにより料理の味を格段にあげる事は勿論の事

        aco

        • はじめまして

          cafe&barアムリタの店長acoです。 ２０２３年3月1日にグランドオープンして 気づいたらもう、早３ヶ月。 オープン以降、 いつも頭が考え事でいっぱいで、 目がマンガの如く 『グルグルしっぱなし』 だった毎日を、 なんとかくぐり抜けて本日に。。 バッタバッタ毎日を過ごしつつも、 お店のオープン時間やメニューはInstagramわTwitterで日々配信してみていました。。。。 が、 実はもっともっともっと、 もーーーーーっと！！！（そんなに？w） お伝えしたい事

          aco

        １周年パーティーを終えて

        aco