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7月八寸【料理】【ワイン】【ペアリング】3点に分けてこだわりを解説します



【料理】

7月 懐石のテーマ

 「夏日清風」

 夏の暑い日に少しでも涼しく
 気分良く食事を楽しんで頂きたい
 という想いです 

⚫︎八寸

 灯籠流しを見立て、火を灯し

 平和のシンボルである折り鶴を添えて

 ヒロシマに生まれた私達なりの
 平和への想いが込められています
 

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