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ヴェネツィア物語

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ヴェネツィアのマンマから学んだ家庭料理と暮らしの極意、ヴェネツィアをめぐる物語。
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2021年10月の記事一覧

愛しのマイアリーノ〜ヴェネツィアのキッチンから

イタリアで食事に招かれた時は、 心と体のテンションを上げて立ち向かう必要があります。 彼らが本気モードで用意した食卓は、質量ともにかなりの重さ。 まず小食なんて許されません。覚悟を決めてがっつり食べる。 そして食べると同時におしゃべりにも加わらなければいけません。 おしゃべりも料理と同じくしっかり味わうものなのです。 おしゃべりもご馳走 老若男女問わずイタリアの人たちは、大量にしゃべるのと同じ口で、 どうしてあんな速度で飲んだり食べたりできるのでしょうか。 決定的に咀嚼力が

わたしのヴェネツィア案内①〜舟と路地とアペリティーヴォと

ヴェネツィアに通うこと25年あまり、 少なくとも年に一度はヴェネツィアの空気を吸わないと、 自分らしさが保てないような気がしていました。 大切なものに気づいてかみしめる、自分の軸みたいなものを確認する、 ヴェネツィアはそういう特別な場所です。 不思議な縁で導かれるように、友人の両親であるパパとマンマに出会い、 それが私の人生を大きく変えることになりました。 2021年の今、世界中がCOVID-19のパンデミックに覆われています。 切ないことに、まだヴェネツィアに行く見込みは