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ヴェネツィア的料理教室

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私が毎日食べているごはん、 つまりイタリア人がふだん食べている家庭料理をヴェネツィアのマンマから教わったレシピを中心に紹介します。 私がヴェネツィアのマンマの料理と生き方に触発さ…
運営しているクリエイター

#都市型スローライフヴェネツィア的生活

ヴェネツィア的料理教室

縁あってヴェネツィアとそこに住む人々に出会い、 その自然とシンクロして生きる暮らしに触れ…

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冬の味モスタルダ・ヴィチェンツィーナ

12月になりました。イタリアの人たちにとっての一大行事 クリスマス、つまりナターレの季節で…

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お家で楽しくおいしいこと〜「ビタミンと栄養の塊ブロッコリー」を食べよう

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナ禍。 このウィルスから身を守る生活も1年以上…

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アペリティーヴォのすすめ

ヴェネツィア名物の食前酒APERITIVO=アペリティーヴォといえば、 白ワインベースのカクテル、…

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ヴォンゴレかカパロッソイか

実家への里帰りよろしくヴェネツィアに通うこと25年あまり。 私にとって何より大事なのは、マ…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単「究極のトマトソース」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 自粛生活は少しずつ緩やかにな…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「チェリートマトのパスタ」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らしを変えなきゃいけない、 先の見えない#STAYHOME の日々 。 みんなが家に閉じこもってモヤモヤしているとき、 簡単にできておいしいことを広げたいと思います。 基本身近なものでささっと作れて間違いなくおいしいもの、 そして気持ちがふんわり和むものがいい。 数あるパスタ料理の中で、原点ともいうべきトマトのパスタ。 毎日食べても飽きない味、というか毎日でも食べたい味です。 トマトを煮込ん

お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「整腸効果ズッキーニのポタージュ」レシ…

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 今回のSTAYHOMEライフを経験し…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「ツナのトマトソース」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らし…

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お家で楽しくおいしいこと〜超簡単イタリアン「キャベツとソーセージ」レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 緊急事態宣言でいつもの暮らし…

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