ブロッコリースプラウト

八百屋で見つけた物。
スプラウトとは「新芽」のこと。つまり、ブロッコリーの新芽。
似た種類だとカイワレ大根ですかね。

水洗いして生で食べられるので、結構使い勝手いいんじゃないかなと注目しています。普通のブロッコリーは冷凍しか使ったことないので。

栄養素もブロッコリーに近いみたいですよ。
カイワレより高くて、同じサイズで60円くらいでした。カイワレは30円くらい。