マガジンのカバー画像

お茶のアレンジレシピやコラム連載はこちら

45
TSUNAGUTOというお茶ブランドの公式noteで、日本茶を使ったアレンジレシピやお茶が楽しくなる情報を毎月公開しています。
運営しているクリエイター

2022年1月の記事一覧

どんなお茶でも作れる?!お茶フレーバーの生チョコ

有名ショコラティエのピエール・マルコリーニ氏が「チョコレートに合う飲み物は水か緑茶」と発言してから早数年。お茶界隈が活気付くバレンタインシーズンがやってきました! お茶とチョコを一緒に食べると美味しいのなら、お茶味のチョコも美味しいはず。 去年はお茶にチョコレートを溶かしてホットチョコレートを作りましたが、今年は色んなお茶風味の生チョコを作っていきましょう! チョコをお茶味にするコツを覚えると、ここに載せているアレンジレシピ以外にも応用できます! 今年はこのレシピを作ろう

茶葉を漬けるだけ!お茶味の日本酒、「日本酒出し茶」を作ろう

2022年になりましたね! 年末年始はお酒を飲む機会が増えますが、好きなお酒を買って家飲みをする方も多かったかもしれません。 特に日本酒は金粉入りなどお正月向けの商品もあり、つい目移りして買い込んでしまいますよね。しかし正月を理由に買ったものの、「正月が明けても飲み切れていない」なんてこともありがちです(私だけでしょうか)。 実はこの日本酒も、お茶フレーバーにできるのをご存知でしょうか? 水に茶葉を漬け込んで冷たいお茶が楽しめる「水出し茶」のように、お茶風味で特別感のある