【紅茶No.4】ティーバッグで美味しくなあ~れ💛
手軽に美味しく
紅茶をリーフタイプで淹れるのは
とても優雅なひと時ですね。
だけど、少しハードルが高いかな?
普段使いには、ティーバッグが大活躍‼
忙しい時でも、ワーク中でも
種類も豊富で、ついつい目移りも。
いつのまにか、ハーブティーから紅茶から日本茶まで
やたらと増えていたりして・・・
決して「インスタント」ではないと
お伝えしたと思います。
そう、中身は茶葉ですからね。
美味しく淹れる
では、
美味しく淹れるポイントをお伝えしますね
ティーバッグを入れるのはお湯をいれてから
カップやポットにティーバッグを入れてから
お湯を注ぐ方が多いと思います。
紅茶でもハーブティーでも、日本茶でも
≪後入れ≫をすると
数段味が変わります。
そして、飾りだと思っていたソーサーが
ここで、いいお仕事してくれます。
蓋をして蒸らすことで、風味と香りを逃がさず
お湯の温度も保ってくれます。
そしてもう一つ!
これはとても大事。
ティーバッグをそっと取り出して
決して、スプーンの背で絞らないこと‼
えぐみや雑味が出て、せっかくのお茶が台無しになってしまいます。
テトラタイプと四角いタイプ
最近はテトラタイプがふえてきました。
あれは、テトラの中で
きれいにジャンピングができるように開発されたのだとか。
昔ながらの四角いタイプも
ちゃんとお湯の中で茶葉が開くので
安心して淹れてみてくださいね。
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