ディンブラのコーディアルアイスティーのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド・スリランカ・ケニア・インドネシア・日本産の茶葉を販売するほか、ドリンクやスイーツを提供しております。
店内はテーブル2席・カウンター2席でイートインができ、ドインクや一部スイーツはテイクアウトも可能です。
毎週末、季節の素材を使用した限定ドリンクやスイーツを販売しております。
2024年の夏から、定番メニューとしてコーディアルシロップを使用した「ディンブラのコーディアルアイスティー」を提供いたします。
コーディアルシロップとは、お花や果実で作るイギリスの伝統的なシロップです。
ディンブラのコーディアルアイスティーのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのコーディアルアイスティーをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
ディンブラの茶葉 5g
お水 150ml
コーディアルシロップ 13ml
アガベシロップ 3~5g
氷 180g
ティーポット
茶こし
サーブ用ポット
グラス
スリランカ産の茶葉「ディンブラ」はアレンジティーにぴったりのまろやかな味わいです。お酒との相性もいいですよ。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① 温めたティーポットにディンブラの茶葉を入れ、お湯を注ぐ
② 3分間抽出したら、氷を入れたサーブ用ポットに茶こしを通して注ぐ
③ グラスにお好みで氷を入れ、コーディアルシロップと②を注ぎ、アガベシロップを加えたら完成
※コーディアルシロップと紅茶液は1:10の割合でお試しください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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