(240112a++) 小麦粉強力粉を大袋25kgで買って、食費を節約する？
最近、食品などすべての価格が上昇して困っている人達がいるかも、
知れない。
小麦粉強力粉は、主にパンやパスタの材料である。
日本人の場合、個人や家庭で、パンを焼いて食べている人は、
少ないかも知れない。
最近のお米の値段は、 ５ｋｇで １５００円くらい。
ある所での強力粉の値段は、25ｋｇで、 ７０００円くらい。
毎日お米ばかりで、飽きる事はないだろうか？
かといって、食パンは1斤が200円くらい。
これでは、バカ高くって、パンには手が出ないだろう。
パンを自分で作るには、多少の初期出費が必要である。
まあ、お米を自分で作る時の初期出費に比べると、多少は必要かも
知れない。
でも、前述の様に、デンプン（炭水化物）の価格としては、
今は、お米と、（パンの材料になる）強力粉とでは、
どちらかというと、強力粉の方が、やや安い傾向がある。
食パン1斤に使う強力粉は、たぶん250ｇ（多くても500ｇ）
強力粉を大袋（２５ｋｇ）で買うと、250ｇなら、70円
500ｇとしても、140円。
まあ、食パンを作る為には、
イースト、塩、砂糖、牛乳or水（ぬるま湯）、バター（食塩無し）
などが必要だ。
強力粉 250ｇ 25㎏
70円 7000円
イースト（インスタント・ドライイースト） 5ｇ 500ｇ
15円 1500円
塩 3ｇ １ｋｇ
1円 300円？
砂糖 30ｇ １ｋｇ
10円 300円？
牛乳orぬるま湯 200㏄ １Ｌ
50円 250円
バター（食塩無し） 10ｇ 200ｇ 450ｇ
35円 700円 1800円
合計 強力粉250g当り（牛乳+バター）181円（70粉50乳35バタ）
強力粉250g当り（水＋バター） 131円（70粉35バタ）
強力粉250g当り（主な負担額） 120円（70粉15イ35バタ）
まあ、牛乳は、毎日買う必要があって、飲む必要もあるから、
50円は、新たな負担額というワケでは無い。
だから、120円前後で、食パン１斤を食べる事が出来る。
あと初期投資費用。
パン捏ね用の道具 大きなステンレスボウル 約2000円
かき混ぜ棒、ｽｹｯﾊﾟｰ、ﾄﾞﾚｯｼﾞ、粉ｽｺｯﾌﾟなど 約6000円
オーブン（コンベクションタイプ） 約13000円
※ステンレスボウルの直径は30㎝のモノを使っています。
今の所、こんな感じで、僕は、食費をやり繰りしている。
あとは、小麦粉などパン製菓材料の購入先は、富澤商店。
こんな感じで、今、僕は、家計をやり繰りしています。
お米とパン代がどっこいどっこいか、もしくは、
パン代が少しだけ安くなっている様な気もする。
他には、なにぶんにも、パン焼きが慣れてない事なので、
色々と試行錯誤があります。苦労も無いワケでは無い。
ただ、食費の節約という、背に腹は代えられない、という事で、
ムリヤリやっています。
とりあえず、
以上です。
追加です。（2024/01/12 - 9:45 頃）
私の場合、
イーストは、通称「赤サフ」と呼ばれているモノを、使っています。
「サフ」とは、企業名・ブランド名で、
「サフ ドライイースト」等と検索すれば良いと思います。
５００ｇで、１３００円くらいです。
サフ・ブランドのインスタント・ドライイーストには、
「赤」通常の低糖パン用のイースト。
「金」糖度の高いパン用のイースト。（耐糖性イーストとも）
「青」通常の低糖パン用のイースト。（ｸﾞﾙﾃﾝ強化のﾋﾞﾀﾐﾝが入っていない）
「缶」インスタントでないドライイースト。業務用。予備発酵が必要。
などが、あります。これらは、すべて５００ｇが標準の購買単位です。
強力粉は、今現在は、「TOMI SHOU 強力１等粉」を使っていて、
２５ｋｇで、５８００円くらいです。
この粉を使っているのに、何故、７０００円と文中で書いているのは、
将来、本来のパン用の強力粉の最低クラスは、
「モナミ」と呼ばれる２５ｋｇの強力粉だからです。
この粉（モナミ）の値段が、７１００円くらいだから、です。
とりあえず、金も無かったし、強力粉も、可能な範囲で倹約しただけです。
以上です。
追加です。（2024/02/21 - 15:15 頃）
２５ｋｇ大袋（紙袋）で買う場合、
小麦粉にダニ対策が必要です。
とりあえず、
以上です。
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